AGEレス健康料理「フレッシュトマトソースの白滝パスタ」
M=満足感を持たせて C=長期継続を A=アシスト 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 お腹が空いたけど、今日は少し糖質を控えたいなと言う時にお勧め。 白滝がメインディッシュに。 食物繊維…
M=満足感を持たせて C=長期継続を A=アシスト 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 お腹が空いたけど、今日は少し糖質を控えたいなと言う時にお勧め。 白滝がメインディッシュに。 食物繊維…
【本格派に、安易に挑戦(*^_^*)】 M=名人が長年かけて C=挑戦してきた A=味わいがイメージできます 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 長時間かけて、色々な素材を組み合わせて、出…
今から間に合わす(^_-)-☆ その2 M=店売りの C=調理済み素材を A=鮮やかにしちゃえ(*^▽^*) 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 御惣菜を豪華に変身させるソースその2 これ…
地味な奴を御洒落に仕上げる M=見た目を裏切る C=クリアな A=味わい 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ツナ缶って、みんな良く知っていて、裏切られないけど、大きな期待もされないって言…
御洒落にイタリアン トマトとレモンとハチミツの冷製パスタ 日本のトマトって、スッキリ爽やか。 勿論、それも美味しいんだけど濃い日差しを受けた イタリア育ちとは一味違って。 良し悪しじゃ無くてイタリアチックな濃い目を楽しみ…
爽やか和テイスト、レモンの香りのタラコパスタ とってもポピュラーなレシピですけど シンプルなだけに一味足すと風情が一気に変わります。 生クリームやバター、牛乳で コクが増したり混ぜやすく なったり。 今回足した一味は・・…
草原を思わせる M=緑の C=心地よい香りで A=味わう 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 セリの仲間で、爽やかな香りが特徴のディル。 サラダやお魚等と合わせて生でも楽しめるハーブですが…
手軽で安価と言う強み M=面倒くさいと C=チョイスする A=あれやこれや(^_-)-☆ 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 蓋を開ければ味も整っているし、混ぜれば完成だし! 忙しい時の強…
夏だ夏だ、蕎麦食いね~! M=盛りだくさんでも C=クールに仕上げて A=暑さを飛ばす 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 夏は食欲も体力も落ち気味(・.・;) 冷たくのど越しが良いものが助かりますよ…
和洋、三役揃踏み M=メインの素材が M=見事に引き立つ A=アシスト力 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 メインの食材では無いのですが、料理の名前に使われる素材って有りますよね。 ガーリックチキン…
季節ものと定番の素敵な出会い M=短い期間に C=しっかり楽しんで A=後味爽やか 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 技術が開発されて、一年中色々なものが食べられますが、やはり季節の物って食感も味わ…
困った時のパスタに奇跡 M=無理しないって言う C=コンセプト A=案外大事です 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ベースを決めて、トッピングでアレンジって簡単で結構楽しめますよね。 今更これを記事…
春風薫るパスタです。 M=見過ごせない C=シーズンの A=ありがたい恵みです 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 桜の盛りは過ぎましたけど、菜の花の黄色と緑はまだ頑張ってくれていますよね。 スーパー…
AGEレスで、ヘルシーに即エネルギー M=みんなが C=知ってる A=アボカドでパスタ 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 栄養価が高くて、調理しやすくて、ヘルシー。 とってもポピュラーで、みんなに愛…
M=真っ黒な担々麺風鍋の C=〆に A=あれを使うの? 大晦日に温まって頂こうと御紹介した真っ黒な担々麺風味鍋。 ホッコリして頂けましたか? 今日の〆の一品も含めて、1月14日の川口AGEレス簡単料理教室で御紹介しますの…
M=見事に C=しっかりと育った A=有りがたくて大きな恵み。 「凄くデカイ白菜を楽しむ」の三回目。 実家の近所に40年以上続いた「神仙閣」って言う中華料理店が有りました。 後半の10年は、御主人が亡くなって「肝っ玉かあ…
M=見事に C=しっかりと育った A=有りがたくて大きな恵み。 「凄くデカイ白菜を楽しむ」の初回です。 毎日食べても飽きが来ない鍋って言うことで「常夜鍋」って言うのが(#^.^#) 豚バラと冬の葉物野菜(白菜なら白菜だけ…
M=もしも C=ちょっと苦手という方は A=アレンジします。 「苦手」は、無理をしないでアレンジを(#^.^#) 先日の料理教室で、生の大根がダメと言う方と、鯖がダメと言う方が。 大根は油で炒めて醤油をサッとかけて、鯖は…
M=真っ赤なトマトを C=クールに A=アレンジ 定番のパスタソースなのですが、意外なものをプラスすると味わいがグッと増します。 と、レモンの絞り方にちょっとした工夫が有って。 楽しんで下さい。 トマトの冷製パスタ 材料…
M=真夏でも C=クールに過ごせる A=アンサンブル 蒸し暑い中で一日過ごすと、ヘタッとしちゃうし食欲も落ちてしまって。 御飯を作る気力も・・・(^_^;) 三吉は経験が無いのですが夏バテってやつですよね。レシピとして御…