AGEレス健康料理「ニンニクと生姜と豚肉元気鍋の雑炊」
「ニンニクと生姜と豚肉元気鍋の雑炊」 材料 3 ~ 4 人分 鍋のスープ 生姜とニンニクは スープの中に残しておくのがお勧め 。香りを楽しめます 。 御飯やうどん 少なめの人数分で 長ネギ 1 本 卵 2 ~ 3 個 長…
「ニンニクと生姜と豚肉元気鍋の雑炊」 材料 3 ~ 4 人分 鍋のスープ 生姜とニンニクは スープの中に残しておくのがお勧め 。香りを楽しめます 。 御飯やうどん 少なめの人数分で 長ネギ 1 本 卵 2 ~ 3 個 長…
【大変なのはお母さん】 「体を守る梅干し作戦」 〆はやっぱり御飯(^_-)-☆ 色々と食を楽しんだ後は「御飯」で〆たいって言う方多いですよね。 日本に生まれて良かった(*^。^*) 白いご飯も良いですが、少しだけ手を加え…
【遊び疲れて、秋の味】 「簡単栗ご飯」 Go to travelやGo to eat 楽しめました? 久し振りに外に出て楽しんだと言う方も多いのでは。 羽を伸ばすと思いのほか疲れて、御飯作るの大変、かと言って外食も飽きた…
【小松菜で遊ぶその3】 季節の変わり目を感じる味とか香りってありますよね。 沈丁花の香りで春だなって思ったり、オクラで夏を感じたり、秋風が吹くと鍋で一杯やりたくなったり、御餅はやっぱりお正月。 三吉はこの味に触れると「そ…
【大変なのはお母さん】 「大豆食材で二日間」その2 とっても健康効果に優れている大豆。 ベジタリアンの方には大事なタンパク源。 農耕民族であった日本人にも欠かせないものだったのは皆さんよく御存知で。 魚は昔から食べていた…
【たまにはコンビニも良いじゃん(*^-^*)】 賛否は有ると思いますが、本当に手間なしで食卓に花を添えられる一品。 コンロに一回も触れずに出来上がり。 「コンビニほぐし鯖寿司」 パック御飯 2 鯖の塩焼きパック 1 ゆか…
「鶏むねとキノコの疲労回復飯」 材料4~5人分 鶏むね肉 200g(1枚) しめじ 1株 油揚げ 1枚 汁の素 カップ50~100cc 酒 50~100cc 胡麻油 大さじ2~3 米 2~3合 鶏むね肉は皮を取り、細切れ…
「手間なしオニギラズ」 材料 1個分 ごはん お茶碗1杯 具 お好みの缶詰や瓶詰を用意 今回は のりの佃煮 紅しょうが なめ茸 ゆかり 味噌 など のり 1枚 お好みの具をお茶碗1杯分のごはんに混ぜてベースごはんのスタン…
【自作自演で贅沢なコストダウン】 M=マンネリ C=クリアの A=遊び心 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 恵方巻、毎年結構楽しみにしていて(*^。^*) ブームになって随分たつので流石…
鮭缶のナンチャッテ石狩寿司 材料 3~4人分 鮭缶 1缶 180g 岩下の新生姜 ½~1袋 大根 上の方を3cmくらい 食感のアクセント、無くてもOK 卵 2個 パック御飯 2~3パック (食欲に合わせて) 酢 大さじ3…
【流行りものと、季節もの】 M=味噌と C=シトラスとの A=相性 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 サバ、大流行りですよね。 缶詰の生産量もうなぎ上りだとか。 ヘルシーだし、お財布にも…
【全部食らうpart2(*^_^*)】 M=無駄なく C=尻尾から A=頭まで 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 食材の使いにくい部分の簡単活用「エビの巻」。 前回は身を少しオシャレに使…
【日本人で良かった(^_-)-☆】 M=昔からの C=カントリーテイストで A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 混ぜご飯(*^▽^*) 白いご飯に色々な具材を混ぜ込む楽しい…
簡単混ぜご飯で作る お絵かき気分の手まり寿司 材料 混ぜご飯 御飯、 なめたけ瓶詰、 ゆかり、 紅ショウガ、 ツナ缶、 塩昆布等々 お絵かき画材 スイートコーン、 ソーセージ、 焼きのり、 削り節等々 好みの具材を御飯と…
3・醤油麹の焼きオニギリ茶漬け 材料 1人分 御飯パック 1/2 醤油麹 大さじ1 削り節パック 1/2袋 とろろ昆布 1摘み 胡麻油 小さじ1 御飯パック1/2でオニギリを作って(崩れにくいようにしっ かりと握って下さ…
熱々が旨い コーンビーフ醤油ネギ仕立て御飯 材料 1~2人分 コーンビーフ 1缶 ニンニク 1片 小葱 2~3本 薄口醤油 大さじ1 ニンニクはみじん切り、 コーンビーフは1㎝位のサイコロ状 小ネギは1㎝位でスタンバイ …
生姜パワーと魚油で血液良好 鯖缶と生姜の混ぜご飯 材料 1~2人分 鯖水煮缶 1缶 生姜 10~20gお好みで 薄口醤油 大さじ1~2 生姜をみじん切りに ボールで鯖と生姜と薄口醤油を合わせて。 好みで胡麻油、小葱などを…
大豆と緑黄色野菜で元気 小松菜御飯 材料 1~2人分 小松菜 4株 油揚げ 1枚 酒 大さじ1 ミリン 大さじ1 薄口醤油 大さじ1 小松菜、油揚げを2~3センチに切り揃えて 油少々を引いたフライパンで炒めます。 小松菜…
簡単一味プラスの酢飯 酢飯って、美味しく御寿司を食べ て頂くために、職人さんは結構手 間をかけていて・・・。 秘伝の出汁を加えていたり、隠し 味にほんの少し甘味を入れていた り。 職人さんの真似は大変なので、思 い切って…
鍋の〆には・・・(^_-)-☆ M=無駄なく C=クリアするのが A=当たり前の姿勢 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 鍋の〆に雑炊やうどん。 無駄を出さずに楽しみつくす日本の素晴らしい…