AGEレス健康料理 フレッシュトマトのピザソース
M=真っ赤なトマトと C=チーズの A=相性 ピザって時々無性に食べたくなりません? でも宅配ピザだとちょっと大きすぎるし、市販のピザソースやケチャップで作るって言うのも違うかなって。 三吉、生のトマトでアレンジするのが…
M=真っ赤なトマトと C=チーズの A=相性 ピザって時々無性に食べたくなりません? でも宅配ピザだとちょっと大きすぎるし、市販のピザソースやケチャップで作るって言うのも違うかなって。 三吉、生のトマトでアレンジするのが…
M=真っ赤なトマトを C=クールに A=アレンジ 定番のパスタソースなのですが、意外なものをプラスすると味わいがグッと増します。 と、レモンの絞り方にちょっとした工夫が有って。 楽しんで下さい。 トマトの冷製パスタ 材料…
M=マリンフードを C=クールに A=鮮やかに 夏に食欲が落ちるって言う方、アイスクリームや清涼飲料水、ビールみたいなものが増えてAGE増やしていそうだなと言う方、気が付くとダルくてデレッとしているなって方。スッキリとし…
M=マリンフード同士の C=クリエイティブな A=味わい 鰹ってリーズナブルで栄養価も高くて素晴らしいのですが、個性が強い。 だからこそ食べ飽きしちゃうってことも有りますよね。安くて大きな鰹の叩きが陳列棚に有っても躊躇し…
鉄板のイタリアンソース M=胸肉や C=白身のお魚と A=合わせて下さい 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 サッパリとした味わいの食材との相性が最高。 鶏胸肉で高タンパク低カロリーに、濃い緑のハーブ…
M=真面目に育った C=しっかり者の A=味わい 昨日息子が「スゲー旨い」って叫んだレシピです。真面目に育った御野菜ですので素材の味で楽しみます。 勿論、普通に売っている御野菜でも十分美味しく仕上がりますので。 バジルソ…
M=真夜中に我慢できずに C=チャレンジしちゃった A=新しい道具 仕事から帰ったら届いていたストウブの御鍋(*^▽^*)FBで御紹介して、使い始めの慣らし手入れをして。 ウキウキしながら近所の深夜型スーパーに買い物に行…
M=見事な C=カツオが A=上がったようです 初夏に黒潮に乗って北上する時期のカツオを初鰹と言うそうで、五月と六月が初鰹の旬。 スーパーの陳列ケースにも大きくて安いカツオが出番を待っていますよね。せっかく安くて美味しい…
M=マグロと M=真っ盛りの山芋との A=相性は(^。^) 暫く安くて健康的な「鶏むね肉」シリーズでしたので・・・! 目先を変えてマグロの赤身と山芋とニンニクでスタミナヘルシー簡単料理(長い) マグロと山芋のサラダ仕立て…
M=味噌と C=チキンの A=相性は・・・(*^。^*) カミサンが、この料理をほおばりながらムニャムニャと「これアップして」としきりにリクエストを。 「鶏むねだからスタイルアップに最高なのに、しっとりと仕上がってコクも…
M=メタボ解決 C=しっかり食べなきゃ A=後戻り 食べないで体重だけを気にして行うダイエット。 実はリバウンドの準備をしているようなもので、周りにいませんかダイエットとリバウンドを繰り返して徐々に膨らんで行く人。 スタ…
M=メリー C=クリスマスを A=ありがとうの気持ちで クリスマスイブの今頃には、大体の方は既に準備は御済みですよね。 でもね、たまにいらっしゃるんですよ、若い忙しいカップルでレストラの予約も出来ていないし、何にも買えて…
M=MECと言う C=選択肢で A=新たな楽しみ 全身状態を整えるのにMEC食と言うのが有ると聞いて・・・。 現代人が採り過ぎて、細胞を傷つけている糖質を控えてタンパク質をしっかりと摂って身体状態を整える。 低AGE食と…
「ヤーコン、ベーコン」 (^。^)立派なヤーコンを、北海道の友人が送ってくれて、カミサンと大喜びして! 名前が似ているのでベーコンと合わせました。 乱暴に聞こえるかも知れませんが、ヤーコンのほのかな甘みと、ベーコンの脂気…
M=マンジャーレ食べて C=カンターレ歌って A=アモーレ愛し合う、 それぞれイタリア語と日本語訳、美味しく食べて、楽しんで、支え合ってと、言うチームです。 今日はカボチャで秋を楽しみます。 材料 カボチャ半分、 ニン…
M=見慣れた食材を C=ちょっと合わせると A=案外新鮮です。 アンチョビって、魚の味わいを楽しむにはとても良い素材ですよね。 ちょっと加えるとコクが出て。 ただ、ダイレクトに来るとちょっとキツイなって方もいて。 無理は…
無駄なく=M、超簡単に=C、あっと言う間料理=Aで楽しくコミュニケーション! AGEにも気遣って。 前回予告させて頂いたブリの漬けの漬け汁で作ったパスタ。 ニンニクと漬け汁はどうしても余りますよね。 でも漬け汁には良い味…
M=味覚が C=違うからこそ A=遊べます! MCA、マンジャーレ、カンターレ、アモーレ。 食べて、歌って、愛し合う。 今日は鰹でナンチャッテカルパッチョ。 鰹の御刺身って冊で買う時に、腹と背が有りますよね(文字で説明し…
M=もったいないから C=しっかり使って A=余りもの無し 鍋を楽しむと(うちでは真夏でも鍋します)スープを何回か使いまわします。 勿論、〆の雑炊や麺類で楽しんでも凄く美味しいですが・・・! 今回は牛鍋を洋風に楽しみたく…
アンチョビキャベツってもの凄くポピュラーで、簡単で、誰でも楽しめますよね。 今日は飛び切り素材が良い子なので、そのまま生でお付き合い。 ニンニクだけはアンチョビの漬け油で弱火でじっくりと香りを引き出して、ニンニクを取り出…