「春の浮かれ気分に活、気合い注入飯」 《チキンソテー・ジンジャーペッパーソース》     【気合い注入ポイント】 唐辛子＆生姜 代謝upで活力up ココナッツミルク＆ナチュレオ 中鎖脂肪酸は速攻エネル…

【オウチ宴会でプチ華やか健康メシ６】 ちょっと華やかで、お財布と体に優しいオウチ宴会メシ。 忙しいけど家族や仲間と集まる機会が増える年末年始。 より楽しく過ごしたいので、簡単レシピをみんなで作るところから楽しんでも良いで…

「秋を楽しみ、冬に備える代謝アップメシ」 《ポークソテーのココナッツミルクジンジャーソース》     【代謝アップポイント】 オクラとキノコの食物繊維が腸内整備 豚肉のビタミンB１とタンパク質で疲労回…

【秋の夜長をローストレスレシピで遊ぶ６】 毎朝ではありませんが、比較的早く起きる方だと思ってます。 とは言っても、その日ハードに体を使う予定が有るとか、前日やその週の予定が深夜に及ぶ回数が多い等の時には「体の声」を聴いて…

【夏を遊ぶ２４】 昨日の記事のコメントに、ゴーヤ、冷凍バナナ、オリゴ糖、牛乳でのスムージーが夏のルーティーンと頂きました。 バナナやオリゴ糖の甘みにゴーヤの苦み(^_-)-☆ ひととき、夏の暑さを忘れさせてくれる、爽やか…

「きざみしょうがのお野菜ソース」     材料 3～4人分 キュウリ 2本 オクラ 4～5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2～3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3～5杯 きざみしょ…

「キノコのポタージュで腸内整備」     材料 ３ ～４ 人分 キノコ、お好きなものを３～４種類 シメジ、エノキ、シイタケ、マッシュルーム、マイタケ何でもOK オクラ　４～５本 ニンニク　３～４片 コ…

「鶏胸とオクラのAGEレスドライカレー」     材料2～3人分 鶏胸肉 2枚 オクラ 10本 玉ねぎ 1個 ニンニク 1～2片orガーリックパウダー適量 塩 小さじ1 桃屋のきざみしょうが 大さじ2…

「きざみしょうがのお野菜ソース」 材料 3～4人分 キュウリ 2本 オクラ 4～5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2～3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3～5杯 きざみしょうが　大さじ1 野菜を5 ㎜…

「鰹のトマトシャンピニオンソース和え 」   材料 2~3 人分 鰹背 1冊 ニンニク 2片 ミニトマト 10~15個 マッシュルーム 1パック オクラ 1袋 バジル生 4~5枚 バジルドライ 小さじ 1/2 …

「鶏胸肉の冷製コンソメ」 材料4～5人分 鶏胸肉2枚 キュウリ2～3本 トマト2個 オクラ3～4本 ライム1個 コンソメの素大さじ3～5 お湯の量で調整を鶏胸肉を笹身ほどの大きさにカットして、沸騰したお湯にいれ、再沸騰し…

「非加熱で作る御野菜のカレー」 材料 2~3 人分 メイン用食材 キュウリ　2本 トマト　中2個 オクラ　3本 トッピング用食材 セロリ パクチー等香味野菜 調味料 塩　小さじ 1/2 ガラムマサラ　or カレー粉 小さ…

【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ渦初期に、負担軽減レシピとしてお届けしていた「大変なのはお母さん」を超えろ・・・と始めた新シリーズ(^_-)-☆ コロナに荒天、ス…

【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 豚肩ロースの煮込み、切り分けのコツを御伝えしました。 ベーシックな味付けで仕込んでおけば再加熱の時に色々と遊べます。 今回は付け合わせも煮汁に一工夫して一緒に仕上げちゃいます。 「豚肩ロース…

「 AGEレスサーモン の御刺身ガーリックしらすソース」 材料 2 ～ 3 人分 サーモン御刺身用 ２００～２５０ｇ しらす 約４５ｇ ニンニク 大きめ２片 オクラ ４～５本 胡麻油 大さじ２ 薄口醤油 大さじ１ / ２…

【アボカドの品定めに困ったら、オクラ】 「エビのアボカドレモンピールソース」、楽しんで頂けましたか。 プリプリの食感を活かす濃厚なアボカドの味わいとレモンピールの爽やかな香り。 最高なんですがアボカドの品定めが・・・。 …

その2　クリーンアップトマトソース トマト　2個 オクラ  5～１０本 ニンニク　2片 バジル  5〜10枚 塩  小さじ1/2 オリーブオイル  大さじ2 トマトとオクラに塩を して、こすり洗い。 トマトは粗みじん切り…

【缶詰に知恵を詰めて　その１】 缶詰、保存が効いて、御手頃で、安定した味わいで、とっても助けられるアイテム。 その缶詰にちょっと一手間加えてキラッと光るパスタソースの二連ちゃん。 今日は 「ハーブで爽やか、ホタテのパスタ…