AGEレス健康料理 ネバネバ食材のサラダ
M=ムチンで C=チャージ A=秋のスタミナ ネバネバ食材が体に良いって言われる主な成分がムチン! 粘膜の素になって胃壁や目、腸管を守ったり、タンパク質の消化を促してスタミナ アップしたり、粘膜を作ってくれるから外敵から…
M=ムチンで C=チャージ A=秋のスタミナ ネバネバ食材が体に良いって言われる主な成分がムチン! 粘膜の素になって胃壁や目、腸管を守ったり、タンパク質の消化を促してスタミナ アップしたり、粘膜を作ってくれるから外敵から…
M=真夏には(ちょっと過ぎちゃいましたけど) C=チリ刺激が A=合ってます MCA、「みんなで楽しみながら、ちゃんと食べて、支え合って」と言う仲間です。 調理中に大学生の息子が「悪い、俺の分まで晩飯作った?」と。 聞く…
M=待ちかねた C=ちゃんとした御野菜で A=明日も元気 引き続き「菜祝ぎ菜園」の御野菜での低AGE簡単料理。 AGEはタンパク質に余分な糖がくっついて熱が加わって、固くなってしまう「糖化」の原因物質。 簡単に言うと、細…
ピクルスの漬け汁を使って素麺を楽しみました。 M=無駄にしないで、C=ちゃっかり楽しんで A=暑い夏をあっけらかんと。 MCA=「食べて」、「歌って」、「愛し合って」のイタリア語の頭文字。 僕らのグループの基本姿勢。 ピ…
実家の裏庭の大葉の隣! これ、ミョウガです。 国産の鳥胸肉が安くって。 夏の、体の線を保って、夏バテ防止して、食欲も呼び覚ます料理その2。 鳥の笹身や胸肉って(胸肉は皮を取っちゃいますが)高たんぱく低脂肪ですよね。 低温…
時々やっちゃうんです! もう少しで食べ頃だなと思っていたアボカドを(・_・) ついつい食べ忘れてフニャフニャにしちゃうことが。 所々に黒いところがポチポチと。 皮を剥いて種を取って黒いところは取り除いて! その頃にはフニ…
昼間がダイエット記事だったので、料理ネタがガッツリものって言うのもなんなのでアッサリと。 raw精進don(#^.^#) 「生の精進丼」。 具の塩分を少な目にしたいので、ご飯は酢飯にしてます。 難しくないですよ、熱いご飯…