AGEレス簡単料理《春キャベツとタンパク素材のオイル鍋》
「芽吹きの恵み、春野菜の生命力upメシ」 《春キャベツとタンパク素材のオイル鍋》 【春の生命力ポイント】 旨味のグルタミンと免疫upのビタミンで心身アゲアゲ、新キャベツ 厳しい冬を越した「春子…
「芽吹きの恵み、春野菜の生命力upメシ」 《春キャベツとタンパク素材のオイル鍋》 【春の生命力ポイント】 旨味のグルタミンと免疫upのビタミンで心身アゲアゲ、新キャベツ 厳しい冬を越した「春子…
【家で一杯やりたい時に(^_-)-☆ 2】 友達に誘われて赤提灯で一杯。 お腹は足りてはいるけど、我が家で落ち着いて軽くやりたい。 さすがに奥さんに「何か作って」なんて言える時間じゃないと言うか、自分で作って「一緒にどう…
「寒さを楽しめ、みんなと一緒に心身ホコホコメシ」 《季節の春菊と肩ロースで楽しむバタ醤油すき焼き》 【心身ホコホコメシポイント】 バター&ナチュレオでシッカリケト&即燃料 肩ロースのPFバラン…
「新年のスタートダッシュを決める、速攻エネルギー飯」 《ピリ辛四川風オイルスープ》 【速攻エネルギーポイント】 生姜、ニンニク、キムチの素で代謝を上げて活力up ナチュレオ&バターのケトン代謝…
【ソースで遊ぶ24】 昨日も書いたのですが、その土地に適合した食べ物は、美味しいし、栄養も豊富で、沢山とれますよね。 恵まれた条件が揃って、調理法も色々と開発されて、保存方法も発達するし。 冷蔵庫も冷凍庫も無い時代に、煮…
【ソースで遊ぶ12】 トマトに健康効果を与えてくれる様々な栄養素。 栄養素だけじゃなくて、色を楽しんで、暑い時期にはシッカリ冷やして、そのままかぶりついても、細かく刻んで冷たいパスタに和えても、櫛切りにしてキュウリや葉生…
【長ネギで遊ぶ11】 食の世界のNew Wave精進料理 昨日も御伝えしましたが、人類が植物を食べ始めたのは割と最近。 だから勝手に精進料理を「食のNew Wave」なんて言ってみました。 New Waveが有るならTr…
「ニンニク生姜鍋と〆の豚骨風ラーメン」 材料 3~4 人分 豚肩ロースor ロース 400g ニンニク 半個 生姜 半個 薄口醤油 味見をしながらお好みで 鍋用野菜、食欲に合わせて 今回は 長…
「ニンニクと生姜の豚肉元気鍋」 材料 3 ~ 4 人分 豚肉薄切り 400 g バラ or 肩ロース ニンニク 5 片くらい 生姜 30 ~ 50 g 薄口醤油 50 ~ 100 cc( 鍋の大きさや水の量で味見をして調…
ニンニクのガッツリ効いた鶏鍋 材料 2~3人分 鶏モモ肉 1枚 200~300 g 大根 1/3 本 ニンニク 1/2 個 キャベツ 1/6~1/4 個 長ネギ 1本 豆腐 1丁 厚揚げ 1丁 塩 大さじ1~2 鶏肉は一…
【連休だから簡単オシャレ御飯1】 GOTOキャンペーンも頼りない感じだし、雨も降ってるし・・・。 切り替えて御家で楽しむって決めた方用に、ちょっと華やかな超簡単御飯レシピを。 初回は厚揚げで、御飯でも、御酒でも(*^-^…
M=真ん中を C=チョイスして A=アレンジしました お買い得札が付いた豚肩ロースと大根。実家の家族と楽しむと言うのは良いのですが、父親がバリバリのコッテリ肉派、母親と妹が御刺身などのアッサリ派。両方が楽しめるようにアレ…
M=みんなで鍋を囲んで C=幸せに A=温かくして いよいよ2016も〆の一日ですね。 楽しい一年でした。 皆さんもきっと良い一年になったことかと(*^。^*) お陰様で2017年は、春頃から池袋の東武カルチュアスクール…
M=真面目に C=しかっりだけど A=あっけなく出来ちゃう! 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 調理ってだし汁次第で味が大きく左右されて。 残りがちな調味料の続きで、オイスターソースが粉末だし並みの…
スイートチリソースと和の食材で暑さに対抗。 M=源を C=ちゃんと振り返ると A=相性が有りました MCA=食べて、歌って、愛し合うのイタリア語の頭文字。 ちゃんと食べて、楽しんで、支え合える仲間がいたら人生豊かでしょ。…
カレイの煮つけ(*^^)v 今回は素材写真無しです。 セカンドハンドの調味料で思い付き料理なんで・・・。 大学生の息子のマイブーム「味付け卵」。 半熟卵をオリジナルのたれに漬け込んでオヤツや酒のつまみに。 最初の頃に「味…