AGEレス健康料理「炊飯器で極上ローストビーフ」
「炊飯器で極上ローストビーフ」 材料 3~4人分 牛モモローストビーフ用 400~500g 塩 小さじ1 スパイス その時の気分で 胡椒、バジル、ガーリック カレー粉、チリペッパー等何でもOK…
「炊飯器で極上ローストビーフ」 材料 3~4人分 牛モモローストビーフ用 400~500g 塩 小さじ1 スパイス その時の気分で 胡椒、バジル、ガーリック カレー粉、チリペッパー等何でもOK…
「パセリとバジルのガーリックパスタ」 材料 2~3人分 パスタ 200 g(5分茹で) パセリ 3~5株 ニンニク 3~5片 ドライバジル 小さじ 1~2 塩 小さじ 1/2 粉チーズ カイエ…
「ガーリックシュリンプチリスープ」 材料 3~4 人分 冷凍エビ 250 g 白菜 2~3 枚 ニンニク 1株 水 100~200cc 塩 適量 チリペッパー お好みで ココナッツミルク 1缶…
「レトルト中華丼がエビチリ 」 材料 2~3人分 冷凍エビ 250 g レトルト中華丼 1 桃屋きざみしょうが 小さじ2~3 豆板醤 小さじ1~2 ガーリックパウダー 適量 塩 少々 グリーンリーフ 2~3枚 沸騰したお…
「鮮魚のムニエルレモンジェノベーゼソース」 材料 3~4 人分 お好みの鮮魚 今回はブリの御刺し身で ジェノベーゼソース 大さじ1 レモン果汁 ½ 個分 塩 少々 カーリックパウダー お好みで…
「大根とゴボウのココナッツミルクポタージュ」 材料 3~4 人分 大根 1/3~1/2 本 ゴボウ 10~15 ㎝ 塩 適量 食べるラー油 小さじ1 ココナッツミルク 50~100cc ココナッツオイル 大さじ1 ココナ…
「エビの 茹で汁でスープを作る 」 材料 3~4 人分 ジャガイモとエビを茹でたお湯 トマト 中1 セロリ 1/3~1/2本 バジル 少々 黒コショウ 少々 塩 適量 「エビとポテトのチーズ和え」でジャガイモとエビを茹で…
「 エビとポテトのチーズ和え 付け合わせはクリスマスカラーのポテサラ」 材料 3~4人分 冷凍エビ 1袋( 150~200g) ジャガイモ中 2~3個 とろけるチーズ 70~100g バジル 小さじ1/2 塩 適量(エビ…
「鶏モモソテー、フレッシュトマトソース」 材料 3~4 人分 鶏モモ 2枚 トマト 大1個 レモン ½個 付け合わせ キノコのソテー マッシュルーム 4~5個 エノキ 1袋 塩 適量 白ワイン 30~50cc オイル 生…
「カボチャの煮汁を使ったキノコカレー」 材料 3~4人分 カボチャの煮汁 AGEレス健康料理「カボチャのココナッツミルク煮」 キノコ お好みで 今回はエリンギ、シメ…
「カボチャのココナッツミルク煮」 材料 3~4人分 カボチャ 1/2 個 ベーコン 200 g ニンニク 3~3片 塩小さじ 1/2 ~1 (ベーコンの塩味で要調整) 白ワイン 1/3 カップ ココナッツミルク 1缶 コ…
「鰹のトマトシャンピニオンソース和え 」 材料 2~3 人分 鰹背 1冊 ニンニク 2片 ミニトマト 10~15個 マッシュルーム 1パック オクラ 1袋 バジル生 4~5枚 バジルドライ 小さじ 1/2 …
「真っ赤なトマトと真っ白ココナッツのキーマカレー」 材料 2~3 人分 豚挽肉 300~350 g ニンニク 大2片 玉ねぎ 1個 トマトジュース 50~100cc 塩 小さじ 1/2~1 黒コショウ 適量 カレールー …
甘栗ソースのパスタ 材料 3~4 人分 甘栗むいちゃいました 75g入り1袋 アーモンドミルク 200ml1本 鶏ムネ or モモ 肉 1 枚 パスタ 300 g 塩 小さじ1 コショウ お好みで ニンニク 生活科学研究…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 簡単、手軽にストレスフリーに。 万病の源「糖化」や「酸化」の…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 今日はオウチで街中華。 手軽に外食気分でストレス解消。 とに…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 外で飲めないので「街中華」を手軽にオウチで。 豚肉の良質なタ…
「非加熱で作る御野菜のカレー」 材料 2~3 人分 メイン用食材 キュウリ 2本 トマト 中2個 オクラ 3本 トッピング用食材 セロリ パクチー等香味野菜 調味料 塩 小さじ 1/2 ガラムマサラ or カレー粉 小さ…
【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 《ハーブと楽しむ》 7月23日に御紹介した豚肩ロース煮込み。 基本はベーシックな塩味。 仕上げで7月24日・26日と変化を付けて楽しんで頂きました。 AGEレス健康料理「豚肩ロースを野菜と煮…
【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 煮込み料理って、大ぶりの素材を使えばそれだけで豪華に見えるし、手間をかけた愛情料理感たっぷりだし・・・(^_-)-☆ そんな煮込み料理を、大きな豚肩ロースで時間はかけるけど手間はかけずに楽し…