【カチンときたのでポテトサラダ(*^。^*)２】 コンビニやスーパーの売場で見知らぬおじさんに「母親ならポテトサラダくらい自分で作れ」何ていきなり怒鳴られたら、すくんじゃいますよね。 男の三吉でも気持ちよくはないですから…

【カチンときたのでポテトサラダ(*^。^*)】 今朝、料理動画撮影準備中にワイドショーのポテサラ論争って言うのが目に入って・・・。 「余計な御世話だろ」ってカチンと。( 一一) 男女問わず大変な世の中なんだから、責めるよ…

【日本の夏用、和のピクルス】 外は暑くて湿気でムシムシ。 中に入ると冷房で一気に冷やされて。 疲れがたまって、食欲が落ちて体調が・・・。 酢のクエン酸で疲労回復、生姜で血行改善、良い塩でミネラル補給。 日本の夏向けのピク…

【季節だから、香り優先の生姜焼き】 「新生姜を楽しむ」 梅雨の次に、暑い暑い夏・・・(^-^; 体力を消耗するし、体調も崩しやすい季節ですよね。 しかも食欲も落ち気味になるし。 そんな時にスタミナを付けたいって、張り切り…

【白ワインでもバケットでも】 「エビの華やかさを優しく包む緑のベール」 アボカドって色々なものに相性抜群のソースに変身するのは御存知の通り。 今日はエビが、アボカドのソフトな味わいを身にまといます。 わさび醤油も良いので…

【もし、アレが無かったら(*^。^*)】 「調味料や食材を切らしてることは、よく有って」 「鶏モモのソテーなめ茸三つ葉ソース」リカバー記事その2 なめ茸抜き、三つ葉の香りで鶏モモを楽しんで頂きました。 今日はかなりの変化…

【もし、アレが無かったら(*^。^*)】 「調味料や食材を切らしてることは、よく有って」 先日御伝えした「鶏モモのソテーなめ茸三つ葉ソース」。 なめ茸が無いのですが・・・、と言うコメントを頂いて。 「アルアル」ですよね。…

【大変なのはお母さん】 「定番と鉄板」 鶏のモモ肉の皮目をこんがり焼いて・・・(*^-^*) ソテーでも焼き鳥でも、たまらない美味しさ。 なめ茸をつまみに日本酒を頂いたり、白御飯を頬張ったり。 どちらも、日本人に生まれて…

【大変なのはお母さん】 「海と、大地と、土の恵み」で一杯(*^。^*) 海藻類によくみられるネバネバ、今流行の腸活にとても有効で(*^。^*) その他にも健康的な要素が豊富に含まれている昆布ですが、全てを余すところなく取…

【大変なのはお母さん】 「元気と美の上塗り(^O^)／」 世界中を泳ぎ回るマグロのエネルギーと、有害な刺激物から我が身を守るリコピン豊富なトマト、必要なものを必要なところに届ける血液を良い状態に整える玉ねぎの揃い踏み。 …