AGEレス簡単料理「焼き油揚げの、甘辛椎茸ソース」
【秋の夜長をローストレスレシピで遊ぶ14】 スーパーの棚に大きくて肉厚の椎茸が有ると、ついつい手が伸びます。 鶏モモと里芋と甘辛く煮つけて冷酒、バター焼きにしてステーキの付け合わせで赤ワイン、豚バラとタケノコとキクラゲと…
【秋の夜長をローストレスレシピで遊ぶ14】 スーパーの棚に大きくて肉厚の椎茸が有ると、ついつい手が伸びます。 鶏モモと里芋と甘辛く煮つけて冷酒、バター焼きにしてステーキの付け合わせで赤ワイン、豚バラとタケノコとキクラゲと…
【秋の夜長をローストレスレシピで遊ぶ12】 ビックリするほど突然秋らしくなりましたね(^_-)-☆ 昨夜あたりから、肌寒いくらいに感じます。 まだ暑さのぶり返しは有るようですので、体調には気を付けて下さい。 暑さが緩むと…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 最近は随分と認知されてきましたが、生活習慣病と言われるものの…
小松菜唐辛子御飯(つまみでもok) 材料 小松菜 3~4株 油揚 1枚 胡麻油 大さじ2 輪切り唐辛子 ティースプーン 1/2〜1杯 酒 大さじ2~3 薄口醤油 大さじ3~4 小松菜は1㎝くらい、油揚げは細切りで、輪切り…
【調子に乗って、続小松菜で遊ぶ】 昨日がMCA料理教室でバタバタしてしまいレシピが一日遅れました。 すみません。 キノコ類の食感と緑黄色野菜の組み合わせが好きで、鍋にしたり、炒めたり、パスタソースにしたり、丼にしたりして…
【小松菜で遊ぶその3】 季節の変わり目を感じる味とか香りってありますよね。 沈丁花の香りで春だなって思ったり、オクラで夏を感じたり、秋風が吹くと鍋で一杯やりたくなったり、御餅はやっぱりお正月。 三吉はこの味に触れると「そ…
「鶏むねとキノコの疲労回復飯」 材料4~5人分 鶏むね肉 200g(1枚) しめじ 1株 油揚げ 1枚 汁の素 カップ50~100cc 酒 50~100cc 胡麻油 大さじ2~3 米 2~3合 鶏むね肉は皮を取り、細切れ…
大豆と緑黄色野菜で元気 小松菜御飯 材料 1~2人分 小松菜 4株 油揚げ 1枚 酒 大さじ1 ミリン 大さじ1 薄口醤油 大さじ1 小松菜、油揚げを2~3センチに切り揃えて 油少々を引いたフライパンで炒めます。 小松菜…
M=勿体ないから C=ちゃんと使いきって A=余らせない 生野菜食べた~いって思ってレタスやキャベツの仕込みを始めて・・・。 外側の数枚、捨てるのは勿体ないけど生で食べるにはちょっとな、等と思って野菜室にしまい込んで結局…