博士のつぶやき
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12156111/ Evaluation of the combined effects of Morinda citrifolia fr…
Topics
Topics
Topics
Topics
AGEレス簡単料理「エビとアボカドの生姜マリネ」
【順番で頂く、実践編(^_-)-☆】 前回はエビやカニ、サケの「赤」、「アスタキサンチン」で少し話が理屈っぽくなっちゃいましたけど、大切なものは、皆で仲良く使いまわして、大切に無駄なくって言う自然の力って凄いな・・・を伝…
Topics
【順番で頂く(^_-)-☆
【順番で頂く(^_-)-☆】 エビの赤い色、アスタキサンチンと言う名前のカロテノイドの一種なんですけど、紫外線や酸化のダメージから細胞を守って劣化を防ぐ大切な（赤）。 他にも（赤）が守っている生き物って色々といて、カニや…
Topics
【酷暑も、もう少し】
【酷暑も、もう少し】 溜まった夏の疲れは早めに取りたいな、ってことで「体力回復、リフレッシュ飯」で楽しんでいる今月の教室。 昨日８日、月曜日もお陰様で満席。 こんな感じで遊んで頂きました。 その１ サラダのドレッシングに…
Topics
AGEレス簡単料理「カツオの御刺身、白出汁ミョウガソース」
【好きを、大好きに２０】 ここ数日、秋の虫の声が賑やかになってきましたね。 虫の声と一緒に出始める「戻りカツオ」。 北の海でタップリ御馳走を食べたカツオが、産卵のために南に戻る・・・だから戻りカツオ。 大きく育って脂も乗…
Topics
【好きを、大好きに19】
【好きを、大好きに19】 季節の変わり目に、折々の旬が重なる楽しみって感じません？ る暑すぎて体感的にはまだまだ真夏ですけど、スーパーの魚や野菜売り場の品ぞろえには徐々に変化が見えてきて。 昼間は酷暑ですけど、朝夕にトン…
Topics
【９月の教室も元気に楽しくⅡ】
【９月の教室も元気に楽しくⅡ】 先週、９月の教室レシピの御案内をしました。 一昨日がそのレシピの試作＆試食のミーティング。 前半の二時間は、現行の企画の反省点や改善点の洗い出し、更に楽しんで頂けるアイデアの模索、動線や収…
Topics
11月20日AGEレス（糖化レス）簡単料理教室のご案内
11月AGEレス（糖化レス）簡単料理教室のテーマは 「2025もあと少し、頑張るための心身癒しメシ」 11月20日木曜日 12時30分～16時30分 受付12時15分 参加費3500円 (レシピ、テキスト代、AGE測定費…
Topics
11月9日プライマル食を学んで食べよう会のご案内
プライマル食を学んで食べよう会のご案内 11月9日日曜日 13時〜17時 受付12時45分 開催場所 MCAサロンにて 新宿・池袋・東中野・川口等随時開催中 定員8名 参加費4500円 お申込みは開催日の21日前までに、…
Topics
11月3日AGEレス（糖化レス）簡単料理教室のご案内
11月AGEレス（糖化レス）簡単料理教室のテーマは 「2025もあと少し、頑張るための心身癒しメシ」 11月3日月曜日 12時30分～16時30分 受付12時15分 参加費3500円 (レシピ、テキスト代、AGE測定費用…
Topics
11月AGEレス（糖化レス）簡単料理教室のご案内
11月AGEレス（糖化レス）簡単料理教室のテーマは 「2025もあと少し、頑張るための心身癒しメシ」 11月3日月曜日 11月20日木曜日 12時30分～16時30分 受付12時15分 参加費3500円 (レシピ、テキス…
Topics
【鬼が笑うけど、２０２６年の料理教室】
【鬼が笑うけど、２０２６年の料理教室】 来年の話で「早すぎだよ」って言われるかも知れませんが・・・。 そろそろスタッフや常連さんから「来年は？」って聞いて頂ける機会が増える時期なので《２０２６年料理教室年間レシピ計画》を…
Topics
【９月の教室も元気に楽しく】
【９月の教室も元気に楽しく】 早いもので８月もあとわずか。 と言ってもスゴーク暑いですね。 朝晩は少しだけ風が心地よくなってきたような気もしますが、予報では９月も猛暑続き。 そこで、体を壊さないように９月のテーマは、 「…
Topics
【プライマルダイエット実践コース御報告】
【プライマルダイエット実践コース御報告】 何回か御報告させて頂いている、プライマル（大元の、源の、原始の）な食習慣、生活習慣を見習う実践「プライマルダイエット実践コース」。 昨日がcours２の二日目でした。 スタッフが…
Topics
AGEレス簡単料理《フルーツの甘みと楽しむシーフードカレー》
「夏休みはリゾート気分で、リラックス飯」 《フルーツの甘みと楽しむシーフードカレー》 【リラックスポイント】 バナナのトリプトファンで幸せホルモンセロトニン増量 ズッキーニとパプリカの豊富なビ…
Topics
AGEレス簡単料理「サバと新生姜のニラサラダ」
【好きを、大好きに１９】 魚の伝道師として活躍されている上田 勝彦さん。 元水産庁の役人さんで、大学生の時から漁師と兼業しながら各地の漁港行脚をしていたほどお魚Ｌｏｖｅのオトーサン。 お魚料理の開発、包丁などの道具プロデ…
Topics
【好きを、大好きに18】
【好きを、大好きに18】 「岩下の新生姜」如何でしたか？ 安定したロングセラーですから、安心して「サッパリ」「爽やか」を楽しんで頂けたと思います。 脂質代謝の提案を始める以前は、MCA定番食材として御世話になった「岩下の…
Topics
【夏休みの料理教室】
【夏休みの料理教室】 ８月７日の記事で予告させて頂いた今月の教室。 「夏休みはリゾート気分で、リラックス飯」。 昨日も１０人の皆さんと楽しみました。 写真は、予定の三品の内 《アボカドと豚肩ロースをシトラスで楽しむ》 と…
Topics
AGEレス簡単料理《アボカドと豚肩ロースをシトラスで楽しむ》
「夏休みはリゾート気分で、リラックス飯」 《アボカドと豚肩ロースをシトラスで楽しむ》 【リラックスポイント】 シトラス（柑橘系の香り）はストレス軽減、心の安定 豚肉のビタミンB1で心身共に疲労…
Topics
AGEレス簡単料理「エビとナスの新ショウガ漬け」
【好きを、大好きに１７】 ♬イワシタノ～、シンショウガ♬ 怒られちゃうかも知れませんが、製品以上に馴染深い・・・。 製品は使ったことが無いけど、このCMソングは知ってるって方が多いのでは。 数年前まではMCAでも夏になる…
超簡単！AGEレス（糖化レス）簡単料理教室
「木の芽時対応、心身整えメシ」
4月12日日曜日
4月20日月曜日
「五月の空気と楽しむ軽やかメシ」
5月24日日曜日
5月30日土曜日
12時30分～16時30分（受付12時15分）
参加費3500円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
定員8名
開催場所
MCAサロンにて
新宿・池袋・東中野・高円寺・川口等随時開催中
持ち物
エプロン、タオル、三角巾、バンダナ等、又はヘアピン等で髪の毛が落ちないようにお願いします
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
プライマル食を学んで食べよう会
5月16日土曜日
13時～17時
受付12時45分
参加費4500円
定員8名
開催場所
東中野 MCAサロンにて
他、池袋・高円寺、川口等随時開催中
お申込みは開催日の21日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます。
※キャンセルは開催日の15日前まで無料。開催日当日から14日前までのキャンセルは参加費全額いただきますのでキャンセルの際は十分ご注意下さい
AGEレス（糖化レス）ライフスタイル.com
「AGE」ってなあに？
AGE測定推進協会
チーム MCA
AGE測定会・AGEレス（糖化レス）健康料理教室などを主催開催しています
