AGEレス健康料理「新米を楽しむ酵素タップリメニュー 豚肉」

新米を楽しむ酵素タップリメニュー 豚肉

豚肉醤油麹ネギ焼き

材料2～3人分
豚ロース、薄切り 200ｇ
長ネギ1/2本
醤油麹 大さじ１
胡麻油 大さじ１
三つ葉 2株

ネギは斜めの薄切り ミツバは1㎝くらいに切って スタンバイ。

油をひいて軽く温めた フライパンに肉を入れて 強めの中火で炒めます。 全体が白くなってきたら ネギと醤油麹を投入。

ネギがシンナリして、 醤油麹が全体に馴染んだら お皿に盛り付けて三つ葉をタップリと 乗せたら完成。