AGEレス健康料理「サバの水煮缶で柳川」

「サバの水煮缶で柳川」

材料２～３人分
サバ水煮缶 １個
ゴボウ ３０センチ
卵 ２個
長ネギ 半本
薄口醤油 大さじ１～２
粉山椒 お好みで

ゴボウは縦半分の斜め薄切り

長ネギも斜め薄切りで準備

水煮缶の身を取り出して食べやすい大きさに解して、漬け汁は鍋に。

漬け汁と同量の水を加えてゴボウを入れたら強火で沸いたら中弱火で３～４分煮ます。

ゴボウに火が通ったら身を入れて薄口醤油で味の調整。

ネギを散らして卵でとじたら完成です。