《今日は、5月料理教室のリハーサルしてます》

【プロテイン素材で遊ぶ番外その２】

《今日は、5月料理教室のリハーサルしてます》

本当にありがたいことに今月も御紹介だけで満席状態の教室開催になります。
御礼申し上げます。

仲間達と真面目に準備して、こんな内容で楽しんで頂いていることだけでも知って欲しくて記事にしちゃいます。

５月は『梅雨に備えて、抗菌＆免疫力ｕｐメシ』がテーマ。

その１
「ガーリックサワードレッシング」
【抗菌免疫アップポイント】
ニンニクのアリシンで免疫ｕｐ
リンゴ酢の酢酸で殺菌抗菌
抗酸化ならマスタードのイソチオシアネート
レモンのクエン酸、リモネン、シトラールで梅雨対策

その２
「梅と大葉のデトックス冷しゃぶ」
【抗菌免疫アップポイント】
梅干の有機酸は抗菌界の有名人
大葉の香り、ペリルアルデヒドで防腐・抗菌
わさびの芥子油（からしゆ）成分が強力に抗菌力活性

その３
「ガーリックを効かせたタラコソース」
【抗菌免疫アップポイント】
レモンのクエン酸、リモネン、シトラールで抗菌殺菌
ガーリックオイルで抗菌+パワーチャージ
ココナッツミルクのラウリン酸は母乳にもタップリ
免疫力upのキーポイント

以上の3品で楽しみます。

先月の反省や課題への討議を済ませて、試作に入ります。
出来上がったら乾杯して試食会。

ゴールデンウイークの〆に楽しくやらせて頂きます。

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MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」