AGEレス簡単料理「ミョウガとワサビの香りで楽しむシラスドレッシングサラダ」

【プロテイン素材で遊ぶ１０】

MCAの料理教室は、どこでも手に入る食材で、１品１０分前後で出来る簡単料理を基本にやってます。

今回のメイン食材は「シラス」。

高品質のタンパク源で、買ってきたらそのままで使えちゃう優れもの。

MCAが、もう一つ大事にしているのが7割理論。
食べたもので体は出来ているので、健康的で楽しい毎日の為に食を大事にしようねって姿勢でやっていますが、突き詰めすぎるとしんどくなるので７割位の適当なところで手を打とうよ・・・。

ストレスもたまるし、楽しい食事の時間も奪われちゃうし。

ネガな要素を全廃して全て手作りは大変なので、生き物として持っている再生、浄化、修復力等にも手伝ってもらって、後片付けも含めて適度な省力化・・・がウチのスタンス。
「健康オタクの不健康」にならないためにも、笑って、おしゃべりして、食べる時間も大切に。
使用する調理器具も出来るだけ少なく、と言うのも大切にしているところ。

「ミョウガとワサビの香りで楽しむシラスドレッシングサラダ」

切って、和えて、盛り付けるだけ。
道具は包丁と、まな板と、ボールだけ。

材料　３～４人分
シラス　１パック １５０～２００ｇ
ワサビ　お好みで （意外に効かないのでタップリめで）
薄口醤油　シラスの塩味で調整を
胡麻油　大さじ１
ミョウガ　２個
万能ネギ　２～３本

サラダ用野菜　お好みで

ミョウガは縦半分に切って斜め薄切り、万能ねぎは小口切りにしてシラスとボウルに。

わさび、薄口醤油、胡麻油と合わせて味付けですが・・・。
味付けする際のプチポイント(^_-)-☆
ワサビは混ざりにくくなるので、あらかじめ薄口醤油と胡麻油で溶いておいて食材と和えるとダマになりにくく低ストレスに作業ができます。
以上でドレッシングの完成です

お好みのお野菜と合わせて楽しんで下さい。

もう一品欲しい方は
「鮮魚の漬けサラダ 」なんて如何でしょうか。

細胞膜や脳の大切な原材料、良質な「脂質」もシッカリと摂れます。

レシピはこちらから

AGEレス健康料理「鮮魚の漬けサラダ 」

＃MCA　＃AGE　＃AGEレス　#簡単料理　#料理教室　＃プライマル　＃ケトジェニック　＃三大栄養素　＃PFCバランス　＃プロテイン　＃タンパク質　#グルテンフリー
＃シラス　＃ミョウガ　＃夏野菜

MCA代表
プライマルコーチ
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」