AGEレス簡単料理《笹身と豆腐とミョウガオイルスープ》

「連休で疲れた財布と体に優しい、思いやりメシ」

《笹身と豆腐とミョウガオイルスープ》

【思いやりポイント】

笹身のイミダゾールペプチドで疲労回復
お財布と胃袋にダブルで優しい豆腐
これからが旬、ミョウガの発汗作用で暑さに備える

材料 ２～３人分

鶏笹身 ３本２００ｇ
木綿豆腐 １丁
ミョウガ １パック３本
薄口醤油 適量
ペプチド出汁（生活科学研究会のペプチド出汁） 小さじ２～３
ココナッツオイル（ココナッツの香り抜きした生活科学研究会のナチュレオ） ２０ｇ 無ければバター

ペプチド出汁（生活科学研究会のペプチド出汁）についての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/dashi/?codo=aiamax0

生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0

もやしと煮大豆で親子ナムル、の煮汁がgoodな出し汁

AGEレス簡単料理《もやしと煮大豆で親子ナムル》

そこに笹身を入れて火が通る間に、ミョウガを斜め薄切り、豆腐は一口大にカット。

笹身を取り出して、ペプチド出汁、薄口醤油を入れて味見。

好みの味に整ったらナチュレオorバターを入れて乳化。

笹身を火傷しない程度に冷まして、包丁の背で棒棒鶏風に解して豆腐と一緒にスープに戻して一煮立ち。

器に盛り付けたらミョウガを添えて完成。

お好みで胡麻油で香りを着けも美味しいです。

ペプチド出汁（生活科学研究会のペプチド出汁）についての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/dashi/?codo=aiamax0

生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0