【プライマルとダイエット】 プライマルと言う考え方に関しては、今までも何回か御伝えしてきました。 単語としての意味は「原始の」「根本の」「最初の」ですが、MCAがお伝えしているプライマルは御先祖様が食べていた食材、食べ方…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編７】 沢山出来る手作りマヨネーズ使い切りレシピ、その３。 今回はお肉と合わせます。 ハンバーグって、シットリフックラ仕上げるために、混ぜたり、こねたり、空気を抜いたり、つなぎを考え…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編５】 大人気「マヨネーズ」を、より安心して楽しむための手作り。 色々なものに合わせられるし、脂質とタンパク質を手軽に摂るには打って付けの食材。 積極的に使いたいですよね。 勿論市販…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編３】 前回で美味しい手作りマヨネーズができました。 ブレンダーとアタッチメントのウィスクを用意して頂ければ、直ぐに、結構な量が、簡単に出来上がります。 ネットを見れば、沢山の先生が…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と、実践編１】 原始時代から人類が、ケトン代謝（脂質代謝）と、どんなお付き合いをしてきたかを書いてきました。 簡単に復習(^_-)-☆ お猿さんから人類になりかけの頃、気候変動で森が小さくな…

【食べ方と、老化と、生活習慣病と４】 糖質制限食のメリットバランスから始めて、現段階で確認されている人類の食の変遷を紐解いて、プライマルという考え方の御紹介までできました。 遺伝子レベルで脂質が、特に飽和脂肪酸が最も人間…