MCAサロン「健心亭」

 

 
M=皆さんとの C=コミュニケーションの A=厚みを増すために人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

 

料理教室、塩麹・醤油麹作り、味噌作り、酵素玄米作り、AGE測定、農業体験
MCAの仲間と積み重ねている、健康で上質な日々のためのコミュニティー作り。
代官山、新宿、池袋、川口、山梨県北杜市・・・、色々なところで楽しんで頂いています(^_-)-☆

 

    

 

バリエーションと仲間が増えて、より安定的に定期的に、集まり楽しむための場として、建築家の松岡圀夫さんと、御子息の松岡秀典さんの協力を頂いて、サロンを作ることにしました。

 

 

小人数ですが、集い、語り、楽しんで頂ける空間。
今までの拠点はそのままに、更に楽しむための、MCAサロン【健心亭】です。
ぜひ遊びに来てください。

 

 

 

MCAサロン「健心亭」では
最新テクノロジーで「ガイアの夜明け」で紹介された「Dr.Fry(ドクターフライ)」を導入しています。

 

 

 

揚げ物をしても、油が素材に染み込みにくい状態を作るのと同時に、食材の水分が流れ出ないので、油ハネしないし、味を損なわないし、ジューシーに仕上がるし、油に匂いが移らない。
当然、カロリーは抑えられるし、油の劣化も抑えられる。
実は低温調理状態で、揚げ油の中に素材を入れると「焼き魚」「焼きいも」「鰹の叩き」もできます。
キッチンの風景も、調理法も、食材の扱い方も大きく変化して、楽しいですよ。

チームの仲間と皆さんを御迎えして、一緒に楽しく生活の質を上げるために。
「AGEレス(糖化レス)健康料理教室」に「簡単味噌作り」、「御手軽、塩麹&醤油麹」、「低温調理教室」、「酵素玄米教室」。
どれも本格派、完璧主義では有りませんが、手軽にリーズナブルに今より少しでも健康的に楽しく。
足りない部分は、賢くフォローアイテムを活用して。
無理なく、続けられる方法で、楽しい仲間の輪を広げる。
そんな場所にしていきたいと思っています。

 

 

小さなサロンですので基本的に、直接お会いした方や御紹介での運営になりますが、御興味をお持ちいただいた方はお気軽に是非御参加下さい。

 

 

教室は定員8名のため先着順とさせていただきます。

 

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