賛否両論の個性派 M=マンネリを　C＝クリアするには　A=アドベンチャー 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 大好きって言われるものは、苦手だなって言う意見も有りがちで。 個性派ってそういうものですよ…

庶民を支える凄い奴 M=三つ目の　C=小さな春の　A=味わいです 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 木の芽の三回目この料理、三つ葉やミョウガでも美味しく仕上がるので色々と遊んでみて下さい。 相変わら…

M=迎える　C=新年に　A=ありがとうの気持ちを 2015年はどんな年でしたか。 後数時間で2016年、希望と期待と活力をぶつけて楽しく行きましょう。 一足お先に初日の出「豚ひき肉の初日の出甘煮」でおめでとうの気持ちを高…

M=マンジャーレ　C=カンターレ A=アモーレ 食べて歌って愛し合う。 鶏の白レバーとシイタケがお買い得で！ 両者の食感と味わい、相性が良さそうだなって思って。 つゆの素に味醂とお酒。 ちょっと甘めのつけ汁を用意して、一…

M=もったいないから　C=しっかり使って　A=余りもの無し 鍋を楽しむと（うちでは真夏でも鍋します）スープを何回か使いまわします。 勿論、〆の雑炊や麺類で楽しんでも凄く美味しいですが・・・！ 今回は牛鍋を洋風に楽しみたく…

今回は素材写真が無いんです。 と言うのもこの二品、鍋の後の〆の産物！ 麻婆豆腐と麻婆茄子。 ウチの息子は鍋の〆の雑炊を嫌がるんです。 御飯は粒々を噛みしめたいって。 咀嚼したいって言う欲求は良いことなので親が雑炊を我慢し…