「実りの秋、旬素材De腸活メシ」 《ワカメと豚肩ロースの広東風炒め》     【腸活ポイント】 わかめ→腸内細菌の御飯、食物繊維でパワーアップ＆排便支援 ナス→皮ごと食べよう、紫の色素ナスニンと繊維が…

「夏の疲れは早めに取ろう、体力回復リフレッシュ飯」 《スタミナ野菜とデッカイ鶏モモのガッツリカリビアンソース》     【リフレッシュポイント】 鶏モモ タンパク質とビタミンB群の疲労回復力 バナナ …

「夏の疲れは早めに取ろう、体力回復リフレッシュ飯」 《エビと豚と元気野菜の四川オイルスープ》     【リフレッシュポイント】 生姜、唐辛子、中華スパイスで代謝up、解毒、消化促進、発汗でデトックス …

「夏の疲れは早めに取ろう、体力回復リフレッシュ飯」 《シラスと温泉卵の元気サラダ》     【リフレッシュポイント】 シラス 豊富なビタミンBで疲労回復、精神機能正常化　タンパク質とカルシウムでも元気…

【好きを、大好きに１９】 魚の伝道師として活躍されている上田 勝彦さん。 元水産庁の役人さんで、大学生の時から漁師と兼業しながら各地の漁港行脚をしていたほどお魚Ｌｏｖｅのオトーサン。 お魚料理の開発、包丁などの道具プロデ…

【好きを、大好きに１７】 ♬イワシタノ～、シンショウガ♬ 怒られちゃうかも知れませんが、製品以上に馴染深い・・・。 製品は使ったことが無いけど、このCMソングは知ってるって方が多いのでは。 数年前まではMCAでも夏になる…

「梅雨明けの青空と楽しむ、代謝と免疫刺激メシ」 《スパイスの刺激で楽しむ豚肩ロースと夏野菜のソテー》     【代謝、免疫刺激ポイント】 生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ 豚肉はタンパク質…

「梅雨明けの青空と楽しむ、代謝と免疫刺激メシ」 《サラダチキンのエスニックダレ》     【代謝、免疫刺激ポイント】 生姜と唐辛子で代謝up、汗かいてリフレッシュ 鶏むね肉、イミダペプチドで持久力up…

【好きを、大好きに７】 チョット乱暴に聞こえるかも知れませんが・・・。 料理教室では、発酵と腐敗は根っこの部分で繋がっていて「炭素循環」の過程だってお伝えしています。 物が酸化の力を借りて、形を変えて炭素として土に帰って…

【家で一杯やりたい時に(^_-)-☆ ８】 胡麻(^_-)-☆ 胡麻団子、胡麻味噌、胡麻せんべい、胡麻和え、胡麻豆腐、胡麻餡、胡麻大福。 お菓子に、総菜に、味付けに、飾りに、風味を付けに、食感を楽しんで・・・。 色々と有…

「ジトジト季節に備えての自己防衛、免疫upメシ」 《豚肩ロースの梅ココナッツミルク和え》     【免疫upポイント】 梅干し クエン酸、疲労回復＆抗菌効果 ココナッツミルク ラウリン酸、抗菌作用、抗…

【家で一杯やりたい時に(^_-)-☆ ６】 ちょっと遅めの仕事帰り、途中晩御飯は済ませたので赤提灯はちょっと重いし今からだと遅くなり過ぎる。 だけど頑張った御褒美に、ちょっと気の利いたツマミで寝る前に一杯。 そんな時のス…

「春の浮かれ気分に活、気合い注入飯」 《チキンソテー・ジンジャーペッパーソース》     【気合い注入ポイント】 唐辛子＆生姜 代謝upで活力up ココナッツミルク＆ナチュレオ 中鎖脂肪酸は速攻エネル…

「春の浮かれ気分に活、気合い注入飯」 《高栄養価ナッツと四川の刺激ドレッシング》     【気合い注入ポイント】 唐辛子＆生姜 代謝upで活力up 酢＆ココネクタス 発酵の力 免疫力と代謝up ピリナ…

【家で一杯やりたい時に(^_-)-☆ ２】 友達に誘われて赤提灯で一杯。 お腹は足りてはいるけど、我が家で落ち着いて軽くやりたい。 さすがに奥さんに「何か作って」なんて言える時間じゃないと言うか、自分で作って「一緒にどう…

「寒さを楽しめ、みんなと一緒に心身ホコホコメシ」 《季節の春菊と肩ロースで楽しむバタ醤油すき焼き》     【心身ホコホコメシポイント】 バター＆ナチュレオでシッカリケト＆即燃料 肩ロースのPFバラン…

「寒さを楽しめ、みんなと一緒に心身ホコホコメシ」 《ココネクタス甘味噌で楽しむアッタカ根菜》     【心身ホコホコメシポイント】 茹で根菜で血行促進 ナチュレオとニンニクで持久力バッチリ 日本代表発…