AGEレス西洋野菜の鰹丼

M=マッタリと C=しめの丼って A=有りですよね

鰹を三種類のソースで楽しんできました。
如何でしたか。
白ワインでも日本酒でも、勿論ご飯でも。御酒で楽しんで頂いた方に、いわゆる〆の一品。
丼でお腹を満たして下さい。AGEレス西洋野菜の鰹丼

材料
鰹冊背 一本
セロリ 20㎝
キュウリ 1本
トマト 1個
100%グレープフルーツジュース 大さじ3
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
黒胡椒 少々
ご飯 お好みで

セロリ、キュウリは薄切りに、トマトは粗みじん切り。

御野菜をグレープフルーツジュース、酢、オリーブオイル、塩、黒コショウと合わせてマリネ液を準備。
そこに鰹の薄切りを漬け込みます。

15~20分漬けたら食べ頃に。
粗熱を取った御飯に乗せたら出来上がりです。

グレープフルーツで酢の刺激が柔らかくなって、フルーツの爽やかさとのバランスが妙に行けますよ。
鰹は、お好みですが背の方が脂が少なめで、この丼には合うような気がします。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

2021年1月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第2弾(*^-^*)」

1月17日日曜日 × 満員御礼
1月24日土曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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2021年2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」

2月21日日曜日
2月28日日曜日
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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