AGEレス西洋野菜の鰹丼

M=マッタリと C=しめの丼って A=有りですよね

鰹を三種類のソースで楽しんできました。
如何でしたか。
白ワインでも日本酒でも、勿論ご飯でも。御酒で楽しんで頂いた方に、いわゆる〆の一品。
丼でお腹を満たして下さい。AGEレス西洋野菜の鰹丼

材料
鰹冊背 一本
セロリ 20㎝
キュウリ 1本
トマト 1個
100%グレープフルーツジュース 大さじ3
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
黒胡椒 少々
ご飯 お好みで

セロリ、キュウリは薄切りに、トマトは粗みじん切り。

御野菜をグレープフルーツジュース、酢、オリーブオイル、塩、黒コショウと合わせてマリネ液を準備。
そこに鰹の薄切りを漬け込みます。

15~20分漬けたら食べ頃に。
粗熱を取った御飯に乗せたら出来上がりです。

グレープフルーツで酢の刺激が柔らかくなって、フルーツの爽やかさとのバランスが妙に行けますよ。
鰹は、お好みですが背の方が脂が少なめで、この丼には合うような気がします。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

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