「冷えには中鎖脂肪酸、代謝アゲアゲオイルメシ」
《ガーリックオイルのポテトソース》
【代謝アゲアゲポイント】
ココナッツオイルの飽和脂肪酸とニンニクのアリシンで御機嫌代謝アップ
材料 ３～４人分
ジャガイモ（男爵） ２～３個
ニンニク ３～４片
マッシュルーム １パック（７～８個）
塩 適量
お好みでスティック野菜、バケット、パスタ等
ココナッツオイル（今回は生活科学研究会のココナッツの香りをぬいたナチュレオ） カレースプーン１
ココナッツミルク ５０～１００cc
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
生活科学研究会のココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/cocomilk?code=aiamax0
ニンニク粗みじん、マッシュルーム１/４～１/２にカットしてフライパンに。
生活科学研究会の香り抜きしたココナッツオイルのナチュレオをカレースプーン１杯を加えて、中弱火コールドスタートでニンニクの香りを出しながらマッシュルームにも火を通します。
ジャガイモを丸ごと皮付で２０分ボイル。
火が通ったら１/４～１/２にカットして軽く潰すとペロっと皮が剥けます。
粗熱が取れてから皮むきするととっても楽。
皮を剥いたら粗めに潰して。
ニンニク、マッシュルームと合わせてココナッツミルク投入。
煮立ったらジャガイモを潰して。
馴染んだら塩で味を調えて、みじん切りのバジルやパセリを散らしてソースとして楽しんで下さい。
生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0
生活科学研究会のココナッツミルクについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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