長芋の短冊和え3種ヌルヌルで手がかゆくなる長芋を 手軽に扱うワンポイント
長芋
青のり
薄口醤油
梅干し
胡麻油
塩昆布
お茶漬けの素
先ずは長芋を短冊に切るのですが、最大のポイントが ズバリ切り方(^_-)-☆
皮を剥く時に端っこを少し残すことで断然扱いやすく なります。
皮を残した部分を持って、1センチ幅で包丁を入れたら 90度回して同じように切り込みを。
3センチ位の長さに切って長芋短冊完成。
後はお好みの調味料と和えれば出来上がり
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