今日は「糖化の日」で測定会をしました。
「糖質制限でAGEが上がる」という人がいました。極度の糖質制限はAGEを上げ、大腸疾患のリスクを上げます。白米から玄米や五穀米にするとAGEは下がりやすくなります。穀物に含まれるフィチン酸塩(IP 6)がAGEを抑えるからです。
https://www.nature.com/articles/s41598-018-27853-9
2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ！第3弾(*^-^*)」
2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分～16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて
安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します
定員8名
参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
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