AGEレス健康料理「油を使わない毒抜き麻婆豆腐」

油を使わない毒抜き麻婆豆腐

材料3〜4人分
合挽き肉500〜600g
木綿豆腐2丁
湯500cc+中華出汁ペーストさじ1〜1.5
塩少々
豆板醤ティースプーン1〜2
花山椒お好みで
片栗粉大さじ1〜2

豆腐を2センチの角切りに。

豆腐と挽き肉を茹でこぼし。

お湯を切って、お湯で溶いたスープを合わせます。

豆板醤、花山椒、塩で味を整え、水溶き片栗でとろみをつけたら完成。

小ねぎや針しょうがをあしらって楽しんでください。