旅立ちと出会いの春をお祝いする簡単ローストビーフ

 

【炊飯器でローストビーフ】

材料 2~3人分
ローストビーフ用牛塊
今回はももで
300~400g
ニンニク2~3片
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2

味がなじみやすいようにフォークでブチブチ

強火で表面だけ焼き色をつけます。

塩を馴染ませたらお肉のスタンバイ完了です。

粗みじんに切ったニンニクをオリーブ油
コールドスタートで香りだし

湯煎用のポリ袋に肉とニンニクオイルを入れて、空気を抜いてしっかり密閉

炊飯器に75℃のお湯を入れて底に直接袋が触れないように皿を沈めて保温で25~30分湯煎。

火の通し加減は時間で調整。
写真は25分です。

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