旅立ちと出会いの春をお祝いする簡単ローストビーフ

【炊飯器でローストビーフ】

材料 2～3人分
ローストビーフ用牛塊
今回はももで
300～400ｇ
ニンニク２～3片
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ２

味がなじみやすいようにフォークでブチブチ

強火で表面だけ焼き色をつけます。

塩を馴染ませたらお肉のスタンバイ完了です。

粗みじんに切ったニンニクをオリーブ油
コールドスタートで香りだし

湯煎用のポリ袋に肉とニンニクオイルを入れて、空気を抜いてしっかり密閉

炊飯器に75℃のお湯を入れて底に直接袋が触れないように皿を沈めて保温で25～30分湯煎。

火の通し加減は時間で調整。
写真は25分です。