小松菜唐辛子御飯(つまみでもok)
材料
小松菜 ３～４株
油揚 １枚
胡麻油 大さじ2
輪切り唐辛子 ティースプーン 1/2〜1杯
酒 大さじ２～３
薄口醤油 大さじ３～４
小松菜は1㎝くらい、油揚げは細切りで、輪切り唐辛子は胡麻油で香り出し。焦がさないように注意してくださいね。
唐辛子の香りが出てきたら小松菜と油揚げを入れて、軽く火が通ったら酒、馴染んだら薄口醤油を。
全体に火が通って軽く水気を飛ばしたら完成です。
御飯2パックで混ぜご飯でもOK.
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