「師走の夜を、ほのぼのと楽しむ大人の癒しメシ」
《胃袋を優しくサポート、オイリーディップソース》
【癒しポイント】
MCTオイルが素早くエネルギーに＆消化器に優しい油膜
全卵の栄養バランスが体を癒す
材料 ２～３人分
ヘルシーマヨネーズ
全卵 １個
酢 大さじ １～２
塩 小さじ １/２
MCTオイル（生活科学研究会のカプレオ） １５０cc
生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0
キュウリピクルス＆玉ねぎピクルス
玉ねぎ １/２個
キュウリ１本
酢 それぞれに 大さじ２～３
ココナッツビネガー（生活科学研究会のココネクタス） それぞれに 大さじ１
生活科学研究会のココナッツビネガーについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0
手作りサラダチキン
鶏むね肉 １枚（２００お３００ｇ）
塩 小さじ１/２～１
その他、好きなお野菜やお惣菜
手作りサラダチキン。
鶏の皮を取り軽く塩。
湯煎袋に入れて空気を抜いて密封。
炊飯器に熱湯を入れ保温で４０～６０分湯煎します。
手作りマヨネーズのポイントはブレンダーのアタッチメント「ウィスク」を使うこと(*^_^*)。
「ウィスク」を使えばほぼ失敗無しです。
容器に全卵１、酢、塩を入れてブレンダーで撹拌しながらMCTオイル１を三回くらいに分けていれたら美味しいヘルシーなマヨネーズ完成。
玉ねぎ、キュウリをみじん切り、それぞれネクタス、酢、塩と合わせて放置。
みじん切りなら５分、乱切は１５分でお洒落な即席ピクルスになります。
マヨネーズに茹で卵、ピクルス二種を合わせてタルタルソース。
マヨネーズをベースに市販の調味料を色々合わせて楽しいディップソースに。
今回は、柚子胡椒、ワサビ、海苔の佃煮、スイートチリ等で
お野菜や御惣菜、ハムソーセージ、バケット、クラッカー色々と組み合わせて楽しめます。
生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
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