【好きを、大好きに14】

【好きを、大好きに14】

「土用丑の日」って、江戸時代に夏に売上が落ち込む鰻屋さんのために、平賀源内さんが作ったコピーだって説を御存知の方も多いかと。
鰻食べて暑い夏を元気に過ごしましょうねってことです。
今年の丑の日は、7月19日(土)と7月31日(木)の2回ですけど、そもそも土用は、立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれの前18日間。
なので2025年の夏の土用は7月19日から8月6日までなんだそうです。
いずれにしても40度なんて言う気温も聞かれる今年の夏、源内さんの言うこと聞いて「鰻を食べて元気に」・・・(^_-)-☆
とは言っても、ここまで暑いとトロリと甘い蒲焼が重たいと言う声も聞こえてきます。
そこで今回はスタミナ食「鰻」をサッパリ食べられる工夫をしました。
シャキシャキと歯切れのいい夏野菜と合わせて楽しみます。
レシピは次回に。

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MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」