「夏休みはリゾート気分で、リラックス飯」
《アボカドと豚肩ロースをシトラスで楽しむ》
【リラックスポイント】
シトラス（柑橘系の香り）はストレス軽減、心の安定
豚肉のビタミンB1で心身共に疲労回復
材料 ２～３人分
豚肩ソース薄切り ３００ｇ
アボカド 1個
トマト １個
レタス適量
塩 小さじ１
リンゴ酢 大さじ１
食用アロマレモン ５～６滴 無ければレモンピール
ＭＣＴオイル（生活科学研究会のMCTオイル） 大さじ２
生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0
食品添加物として使用できるレモンオイル
豚肉を沸騰した御湯に入れて解しながらシッカリと沸かして、火が通ったら御湯を切って熱いうちに塩。
ゆで汁は次のレシピで使います。
塩味が馴染んだら、リンゴ酢、アロマレモン、MCTオイルを馴染ませて。
豚肉の味が整ったら角切りアボカド、トマトを和えたら基本の出来上がり。
お野菜が入った分味が薄くなるので味見をして仕上げて下さい。
レタスと盛り付けたら完成です。
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