AGEレス簡単料理《秋のフルーツヨーグルトソースで楽しむ小旅行》

「実りの秋、旬素材De腸活メシ」

《秋のフルーツヨーグルトソースで楽しむ小旅行》

【腸活ポイント】

ヨーグルト→乳酸菌・ビフィズス菌で整腸作用、便通改善、免疫力向上
リンゴ→ペクチン、食物繊維で腸内環境改善、抗酸化作用で生活習慣病予防、免疫力向上
リンゴ酢→抗菌・抗ウイルス作用で、腸内細菌のバランス整備
キウイ→タンパク質分解酵素「アクチニジン」が肉や魚の
消化促進で腸の負担軽減
MCTオイル→高効率代謝吸収で消化器系もエネルギーチャージ

材料 ２～３人分

無糖ヨーグルト ５０ｇ
リンゴ　１/２個
キウイ １個
塩 小さじ１/２～１
リンゴ酢 小さじ１～５（酸味は好みに合わせて調整を）
ＭＣＴオイル（生活科学研究会のカプレオ） 大さじ１～２
アーモンドミルク 酸味の角を取るオプションです。お好みの量を

味変アイテム
杏露酒（杏子のリキュール）
食用アロマレモンorライム

お好みの御野菜、揚げ物、ハムソーセージ等

生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0

食品添加物として使用できるレモンオイル

食品添加物として使用できるライムオイル

ボールに無糖ヨーグルト、

リンゴは直ぐに食べる時にはすりおろし、時間が有ってリンゴの食感も楽しみたい時には粗みじん切り。
粗みじん切りとすりおろしを混ぜてもOK。

キウイは粗みじん切りで合わせます。

塩、リンゴ酢、カプレオを合わせて味見。

スッキリ味が好きな方はこのままでOK。

コクや深みが欲しい時にはアーモンドミルクで調整です。

フルーツ感を楽しむ基本のソースはこれで完成。

アロマレモンでちょっとオシャレに、

ライムで南国風に、

杏露酒でエキゾチックに。

食べる時の気分で味変を楽しんで下さい。

お野菜、揚げ物、白身魚のソテー、ハムソーセージ　お好きなものに合わせて。

塩味を調整すれば冷製パスタでも楽しめます。