「梅雨に備えて、抗菌＆免疫力ｕｐメシ」 《ガーリックを効かせたタラコソース》     【抗菌免疫アップポイント】 レモンのクエン酸、リモネン、シトラールで抗菌殺菌 ガーリックオイルで抗菌+パワーチャー…

【プロテイン素材で遊ぶ8】 《豚ロースのしっとりソテーと、グルテンフリーのホワイトソース》 前回のカミサンとスタッフの松岡さんの写っている写真にコメントを頂いて・・・。 カミサンが料理をしないことをよく御存知の方から、彼…

【プロテイン素材で遊ぶ４】 ビンチョウマグロ １００ｇあたりのタンパク質量２６ｇ　脂質量０,７g。 タンパク質を豊富に含んで、脂質がスゴーク少ない。 減量期のボクサーやボディービルダーには大喜びされそうな食材。 食材には…

【長ネギで遊ぶ１１】 食の世界のＮｅｗ Ｗａｖｅ精進料理 昨日も御伝えしましたが、人類が植物を食べ始めたのは割と最近。 だから勝手に精進料理を「食のＮｅｗ Ｗａｖｅ」なんて言ってみました。 Ｎｅｗ Ｗａｖｅが有るならTr…

【旬の食材で簡単メシ】 ≪新玉ねぎで遊ぶ、その8≫ 「新玉ケーパーソースでポークソテーを食す」 ソース自体があまりにも簡単なので、ポークソテーワンポイントアドバイスをオマケにアップしますね。 ちょっとしたことなのですが、…

「冷えには中鎖脂肪酸、代謝アゲアゲオイルメシ」 《ガーリックオイルのポテトソース》     【代謝アゲアゲポイント】 ココナッツオイルの飽和脂肪酸とニンニクのアリシンで御機嫌代謝アップ 材料 ３～４人…

「年末年始は、出来合い食材で楽ちんアレンジメシ」 《冬野菜と鶏胸のサワーバジルソース》     【楽ちんメシポイント】 市販のバジルソースを爽やかライトに アレンジ 材料 3~4人分 鶏胸 1枚 ブロ…

「梅干ココナッツミルクソースで茹で豚」     材料 2~3人分 豚ロース薄切り 300g 長ネギ 1⁄2本 梅干 中3~4個 ワサビ 大さじ1 薄口醤油 梅干しの塩味で調整 ココナッツミルク 1⁄2…

「ワサビ醤油と胡麻油のしらすソースサラダ」     材料 3~4人分 シラス 1パック 150~200g ワサビ お好みで 小さじ1程度 薄口醤油 シラスの塩味で調整を 胡麻油 大さじ1 ミョウガ 2…

「ポークソテーグルテンフリーホワイトソース」     材料 2人分 豚ロースソテー用 2枚 ニンニク 2~3片 彩野菜 お好みで 生バジル 3~5枚 ココナッツオイル（ココナッツの香り抜きした生活科学…

「ネギ豚&ココナッツミルクの万能ソース」     材料 3~4人分 豚ロース薄切り 400g パプリカ 1個(ピーマンなら2~3個) 長ネギ 1/2~1本 三つ葉 2~3株 薄口醤油 大さじ4…