AGEレス健康料理【季節の味わいを組み合わせる】
【季節の味わいを組み合わせる】 M=味覚の季節だからこそ C=コラボできる A=アイテム 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 先日、山梨の自然農法園「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」 htt…
【季節の味わいを組み合わせる】 M=味覚の季節だからこそ C=コラボできる A=アイテム 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 先日、山梨の自然農法園「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」 htt…
【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart2】 M=磨き上げた C=超簡単製品を A=遊んでみる 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 流水麺レシピ二回目です。 生野菜と発酵調味料の組み合わせ…
M=モリモリと食べられる C=クールでも A=アッチッチでも 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 体力は落としたく無いけど、暑さで食欲が落ちちゃう。 そんな時には、キリット冷やしたものや、…
M=真夏に C=調子を整えてくれる A=アイテム 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 四季折々に自然の恵みを楽しめる、有り難い日本の環境(*^。^*) 楽しめるだけじゃ無くて、整える力も強…
鮮魚二種の丼 1・マグロの塩麹漬け丼 マグロの漬けってちょっと贅沢気分 ですよね。 御刺身の王様「マグロ」に一味加 わって(^_-)-☆ ミョウガの香りと楽しんで下さい。 マグロの塩麹ミョウガ漬け 材料 2~3人分 マグ…
香と言う個性を出会わせる M=身近な C=個性を A=合わせて楽しむ 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 ホッコリと和んじゃう香、何だか元気になれる香、スッキリ爽やかにしてくれる香。 香には色々な力が…
夏の想い出と大人の味 M=メジャーな素材が C=クールに出会って A=アダルトな世界観 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 それぞれにキャラが立っていて主役を張れる役者の組み合わせって、意外に馴染まな…
M=丸々と太って C=しっかり脂の乗った A=あの庶民の味方 スーパーの今日のお勧め(^^)v 〆サバがとってもお買い得で旨そう。 世界中、色々なところで愛されている発酵調味料「酢(ビネガー)」で引き締められた脂の乗った…
M=真夏でも C=クールに過ごせる A=アンサンブル 蒸し暑い中で一日過ごすと、ヘタッとしちゃうし食欲も落ちてしまって。 御飯を作る気力も・・・(^_^;) 三吉は経験が無いのですが夏バテってやつですよね。レシピとして御…
香味野菜とオクラの冷製パスタ 連休疲れを吹っ飛ばす(^_-)-☆ M=三つ葉にミョウガ C=クールな味わいで A=暑さを忘れて 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 GW、如何お過ごしでしたか? チーム…
M=珍しいからC=チャレンジしたいけど A=余らせちゃったらもったいない 柚子胡椒で作ったステーキソース、如何でしたか? バタバタしていて久しぶりのアップです。 済みません。 と言っている間に柚子胡椒一瓶使い切っちゃいま…
実家の裏庭の大葉の隣! これ、ミョウガです。 国産の鳥胸肉が安くって。 夏の、体の線を保って、夏バテ防止して、食欲も呼び覚ます料理その2。 鳥の笹身や胸肉って(胸肉は皮を取っちゃいますが)高たんぱく低脂肪ですよね。 低温…
一日暑くて、良く動いたので、動物性と植物性のタンパク質を・・・! なんて面倒なことを考えた訳では有りません。 単純に良く冷やした白ワインが飲みたくなったので。 スッゴク簡単です。 ゆかりって御存知ですよね、赤シソを乾燥さ…