M=緑と　C=クリームと　A=赤のデザートです。 シンプルなバニラアイスって、勿論そのまま食べても美味しいのですが、色々なものをかけて味わっても楽しいですよね。 濃く入れたコーヒーや、フルーツソース、ブランデー等のお酒を…

M=マリンフードの C=コラボに A=アクセントを加えて お魚の練り物って海に囲まれた日本の優れた文化だなって思います。 歯応えも、味わいも様々で、おでんみたいに煮込んでも良いし、軽く炙って香ばしくして食べても良いし。 …

M=むね肉を　C=クールに仕上げた　A=アンサンブル 今日のソース、食事をサッパリと楽しみたいときに結構使い勝手が広いっす。 馴染み深いトマトの酸味とピーマンのアッサリとした苦みで、かなり大人な感じ。 茹で鶏むね肉のトマ…

M=勿体ないから　C＝ちゃんと使って　A=ありがとう ピクルスを食べきったので、つけ汁を何に使おうかなってウキウキ。 以前、素麺と一緒に楽しみましたが・・・。 近所のスーパーに行ったら、根三つ葉とカツオのたたきがお買い得…

M=もう一工夫で　C=缶詰も　A=新しい感じに 定番中の定番「鮭缶」で遊びます。 今日はパスタ、そのうち混ぜご飯も御紹介しますね。 ボールに鮭缶を入れてトマトを小口切り、酢と塩とオリーブオイル、香りつけの醤油で味を整えて…