【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 ロングセラーには、そうなる理由が有って。 ロングセラー製品と何かを組み合わせて遊ぶシリーズ一発目。 思い切り楽をさせてもらいますね(^_-)-☆ 超メジャーブランドの超ロングセラー…

【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 ロングセラーにはそうなる理由が有って。 食べ飽きしなくて、安定していて、使いやすくて、年齢を選ばないで・・・。 色々と有りますけど「馴染む」って大きな要素だと思いませんか？ インパ…

【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 なんだかんだで大分間が空いてしまいましたが豚肩ロース煮シリーズの〆。 生のハーブって良い香りで美味しそうだけど、なんだかハードルが高くって・・・。 と言う方が意外に多いのではと思います。 そ…

9月のAGEレス（糖化レス）健康料理教室のテーマは「夏の疲れを取る簡単回復料理」 9月11日土曜日　○ 9月19日日曜日　○ 12時30分～16時30分 受付12時15分 新宿落合　MCAサロン健心亭にて 安心・安全・簡…

【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 豚肩ロース、美味しく煮えました？ 今日は煮物にはなぜ肩ロースなのかと、切り分ける時のちょっとしたコツの御紹介です。 簡単で美味しく仕上がって、ホロホロでお箸でも解れて、野菜と合わせたりご飯に…

【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 ちょっと時間はかかるけど、簡単だし、豪華だし、失敗が無いのがブロック肉の煮物。 煮込むスープの味さえ決めてしまえば鍋にお任せで完成します。 普通の鍋なら二時間、圧力鍋なら20分。 大きなお肉…

【夏野菜と豆腐の精進丼】 白和えって御存知ですよね。 丁寧に本格的に作ると、それなりに流儀も有るし手間も・・・。 基本は白和えもどきなんですが、キュウリの爽やかさに大葉の香り、酸味は・・・。 夏野菜の御蔭で途中の細かい作…

【夏野菜と豆腐の精進丼】 食欲が落ちる夏。 そんな時に夏野菜と大豆のたんぱく質で元気を。 丼の具は素材を切って潰して混ぜるだけ。 爽やかテイストな簡単料理。 スッキリ味わいなので食欲が落ちていても大丈夫。 ヘルシーでしょ…

【こってり食材をサッパリ食べる】 大切な三大栄養素の一つ「脂質」。 細胞膜やホルモンの材料で欠かせない栄養素である一方、グラム当たりのカロリーが高いこととエネルギー変換効率が良いがゆえに「太りやすい」って言われがち。 使…

【こってり食材をサッパリ食べる】 今回はウチの奥さんと動画でレシピを御紹介します。 https://youtu.be/RW9zrWB88RQ 脂って、どちらかと言うと悪者扱いされがちですよね。 なのですが三大栄養素P・F…