AGEレス健康料理「先祖の励まし。クサラズに 力強く柔軟に進めと茹で牛、 梅干豆腐ソース」

「先祖の励まし。クサラズに 力強く柔軟に進めと茹で牛、 梅干豆腐ソース」

地道に一歩ずつ歩を進めて、ネズミにちゃっかり一等賞を取られちゃったけどクサラズに子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。
そんな良い奴だから御先祖さまのお見送り担当に。
そこに天然防腐剤「梅干し」が加わって鬼に金棒。
そこにソフトで誰とでも合わせられる豆腐が参戦・・・最強です。

材料
牛バラ 200~250g
梅干し ソフトタイプ中3~5
木綿豆腐 1丁
大葉 5~10枚

豆腐1丁に梅干し3~5個(梅干しの塩分で調整を)。

両方包丁で叩いてペースト状のソース完成

茹でた牛バラに一塩下味を。

梅干し豆腐ソースと刻み大葉を添えたら出来上がり。

よく混ぜて全体をしっとりとさせて食べて下さい。

お酒も御飯も進みます。

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