「体を綺麗に、ワサビと大葉でデトックス冷や汁」
材料
３～４ 人分
カニカマ ２～３パック
きゅうり ２本
大葉 １０枚
出汁パック ５個（千代の一番）
水 １５００ｃｃ
塩 適量
ココナッツビネガー（ココナッツの花蜜のお酢）or みりん 小さじ１～２
わさび お好みで
（ワサビの代わりに柚子胡椒でもgood）
生活科学研究会のココナッツビネガー（ココナッツの花蜜のお酢）の詳細はこちらから
https://ops.coconutoil.jp/shop/product/coconectus?code=aiamax0
水５００ｃｃの出汁パック５を入れて沸かします。
沸いたら５～１０分程弱火で煮出して１０００ｃｃの水を足して塩で味を整えます。
冷えると塩味を感じにくくなるので少し濃い目に。
カニカマを解して、キュウリと大葉は千切りで準備します。
だし汁の味が決まったら千切りにした食材を入れて、コク出しにココナッツビネガーかみりんを少量。
冷蔵庫でしっかりと冷やしたら完成です。
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