AGEレス簡単料理《茹で汁で作るナンチャッテ、広東蟹豆腐》

「師走の楽しみ、簡単集いメシ」

《茹で汁で作るナンチャッテ、広東蟹豆腐》

【簡単集いメシポイント】

茹で汁で〆の贅沢スープ

材料 ３～４人分
今回はチキンとエビの茹で汁を使います

AGEレス簡単料理《チキンとエビのバージョンアップチリ》

木綿豆腐 １丁
カニカマ ２パック
長ネギ １本
三つ葉 ２～３株
塩 適量

豆腐は食べやすい大きさのさいの目に、長ネギは斜め薄切り、三つ葉は２㎝ほどの長さにカット。

茹で汁に豆腐を入れて、沸騰したら長ネギを入れてしっかりと再沸騰したらカニカマ。
塩で味を調えて火を止めます。

器に盛り付けたら三つ葉をタップリ乗せて完成です。

豚肉に焼き目を付けた香りと、鶏肉とエビを茹でた出し汁が合わさったスープで、アレンジした贅沢な味わいです。

お好みで胡麻油や、きざみしょうがをトッピングしてもgoodです。