AGEレス簡単料理「鶏のから揚げレモントマトソース煮」

【好きを、大好きに３】

好き嫌い無し自慢でイントロが長くなりました。
なんでも食べられるって、食べない時間を作ることも含めて体にどんな食を必要としているか聞いて、ハイって即答できるのですごく便利です。

「お魚を食べなさい」「ハイ、喜んで」「お肉を食べなさい」「ハイ、お任せください」「御野菜多めに」「ハイ、サラダと炒め物と煮物でいきます」「今は食べずに体を休めなさい」「・・・ハイ(^^;)」。

即答したら、即食べたいってことも多いので、食材にはほとんど手をかけずにソースで味変して楽しんでいきたいと思います。

最初はトマトソース。
簡単で少し華やかに御惣菜で遊びます。

「鶏のから揚げレモントマトソース煮」

材料　２～３人分

鶏のから揚げ　２００～２５０ｇ
ニンニク　大１片
トマトジュース　２００cc
塩　少々
ココナッツオイル（ココナッツの香り抜きした生活科学研究会のナチュレオ）　１０ｇ無ければバター
食用アロマレモンオイル　４～５滴又はレモンの皮黄色いところ２センチ角みじん切り

生活科学研究会のココナッツの香り抜きしたココナッツオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/natuleo?code=aiamax0

食品添加物として使用できるレモンオイル

ニンニクの粗みじん切りをナチュレオコールドスタート中弱火で香り出し。

良い香りがしてきたらトマトジュースを入れて強火一煮立ちさせてから、塩で味を調えます。

味が決まったら食べやすい大きさに切った鶏のから揚げを入れて煮立ったら中弱火にして５分程にて味を馴染ませ、仕上げにアロマレモンを振り入れて軽く混ぜて完成。

レモンの香りを付けたら、香りが飛ばないように出来るだけ手短かに作業してください。

ビールやライトな赤ワインを冷やして合わせるのもgoodです。

もう一品欲しい方は
暑熱順化できていな体への思いやり

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レシピはこちらから

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MCA代表
プライマルコーチ
プライマルダイエットインストラクター
AGEレスフードコーディネーター
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
シナプソロジー普及員
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」