AGEレス簡単料理《セロトニンの種、バナナとナッツのリラックスソースサラダ》

「夏休みはリゾート気分で、リラックス飯」

《セロトニンの種、バナナとナッツのリラックスソースサラダ》

【リラックスポイント】

ナッツとバナナのトリプトファンで幸せホルモン
セロトニン増量
ヨーグルトと酢の発酵パワー
腸内環境安定は心の安定

材料 ３～４人分

無糖ヨーグルト ５０ｇ
バナナ 中１～２本
アーモンドミルク ５０～７０cc
リンゴ酢 大さじ１～２
塩 小さじ１/２
MCTオイル 大さじ１～２ 無ければオリーブオイル
ピリナッツ ３５g 無ければカシューナッツ
食用アロマレモンオイル ４～５滴 無ければレモンの皮すりおろし

生活科学研究会のMCTオイルについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/capleo?code=aiamax0

生活科学研究会のピリナッツについての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://ops.coconutoil.jp/shop/product/pilinuts?code=aiamax0

食品添加物として使用できるレモンオイル

ボールにヨーグルト、バナナを手でちぎって入れて、アーモンドミルク、MCTオイル、ピリナッツ、リンゴ酢を合わせます。

そこに、アロマレモンオイル、塩を入れてブレンダーで撹拌してペースト状に。
ここで味見してドレッシングを想定して塩味や酸味の調整。

粗みじん切りのキウイを入れて味と香りを馴染ませます。

１５～２０分するとキウイがソースと馴染んでオシャレに仕上がります。

キウイの香りや味がソースに馴染む間にサラダ用お野菜の準備。

このソース、白身のお魚やお肉のソテーにも合います。
今回はボイルしたソーセージを添えました。