AGEレス簡単料理《潰し豆腐のMCTジンジャーサラダ》

「腹も身の内、年越しの酷使をプライマルで修復メシ」

《潰し豆腐のMCTジンジャーサラダ》

【プライマルで修復メシポイント】

豆腐を潰してお腹に優しくプロテイン補給、細胞復活
梅干しのクエン酸で疲労回復
ココネクタスで命の源、自然なアミノ酸を優しく摂取
カプレオでインスリン抑制、細胞修復促進

材料 2～3人分

木綿豆腐 １パック ２００ｇ
薄口醤油 大さじ２～４
桃屋きざみしょうが ティースプーン２～３
桃屋梅ごのみ ティースプーン１～２
酢 大さじ２～３
MCTオイル（生活科学研究会のカプレオ） 大さじ２
ココヤシの花蜜酢（生活科学研究会のココネクタス） 大さじ１
サラダ用野菜

生活科学研究会のMCTオイル（カプレオ）についての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://member.coconutoil.jp/shop/product/21070

生活科学研究会のココナッツビネガー（ココネクタス）についての詳細は下記のアドレス・QRコードからどうぞ

https://member.coconutoil.jp/shop/product/21016

ボールに豆腐、きざみしょうが、梅ごのみを合わせ豆腐を軽く潰しながら馴染ませます。
後で調味料と合わせるので、豆腐を潰し過ぎないようにして下さい。
豆腐感を楽しむポイントです。

薄口醤油、酢、カプレオ、ココネクタスを味見をしながら合わせていくと、豆腐の粒が残るこんな感じで仕上がります。

何回か作ると、御自分の好みが見えてきます。
好みが見えたら豆腐感を残しても、滑らかなソース風に仕上げても、味わいや、活用範囲が広がって楽しいです。

後はお好みのお野菜と合わせて・・・。

大きめに豆腐感を残して、御飯に乗せて「豆腐丼」
滑らかなソースにして、ローストビーフや鮮魚に乗せてもgood