「きざみしょうがのお野菜ソース」     材料 3～4人分 キュウリ 2本 オクラ 4～5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2～3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3～5杯 きざみしょ…

「基本の美味しいトマトソース 」     材料 ２～ ３ 人分 トマト水煮缶 1 缶 ４００ｇ（ホールでもカットでもOK) ニンニク １０片 塩 大さじ１ ドライバジル お好みで ココナッツオイル 大…

【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる　８ 】 「今夜は桃屋で中華屋台」 屋台料理、許された環境下で、有るものを使って知恵を絞る。 無駄をそぎ落として、シンプルだけど一ひねり。 コロンブスの卵じゃないけど食べると「な…

【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる ６】 「潰して混ぜるだけの、AGEレス植物タンパクソース」 お惣菜を安全、安定供給するために、受け入れなくてはならないリスクバランス。 お腹を壊しても困るし、ベタベタの揚げ物も…

【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる ４】 「桃屋様のお通りだ(^_-)-☆」 桃屋さんの製品、普段からよく使うのですがこのソースシリーズでは輪をかけて。 同じものでも、色々なメーカーさんから工夫を凝らしたものが出…

【ヘトヘトな時こそソースで家族をうならせる　２】 「海の発酵と南国果実のコラボ」 発酵食品の素晴らしさは御存知の通り。 発酵することで新たな有効成分が生み出され、その過程で分解、熟成された栄養素は消化吸収も良い。 イカの…

「きざみしょうがのお野菜ソース」 材料 3～4人分 キュウリ 2本 オクラ 4～5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2～3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3～5杯 きざみしょうが　大さじ1 野菜を5 ㎜…

【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 みんな知ってる、大好きなトマトソース。 運動量が多いから、それにふさわしい栄養素がしっかりと詰まった鶏の胸肉。 （イミダペプチドやビタミンB群等々） 旨味が有るのにアッサリだから、…

【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 みんな知ってる、大好きなトマトソース。 お魚でトマトソース(^_-)-☆ 上手に焼けている鮭やブリの・・・皮(*^_^*) 大好きで、最後の楽しみにとっておくって言う人が時々います…

【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 みんな知ってる、大好きなトマトソース。 しかも簡単にできちゃう。 だからこそ作り方にも色々な流儀が有って、活用範囲も広々。 ニンニクの切り方に、香りの出し方、水を加えるのか加えない…

【大変なのはお母さん】 「お寿司屋さんみたいな良い香り」 三吉得意のナンチャッテだ、と言われたらそれまでなのですが・・・(・。・; マジにお寿司屋さんに入った時のような感覚がよみがえる簡単お手軽レシピ。 梅干の複雑な味わ…

「甘栗ソースのパスタ」 材料 3～4人分 甘栗むいちゃいました７５ｇ入り2袋 アーモンドミルク200ml 2本 鶏モモ肉 2枚 パスタ 300ｇ オリーブ油 大さじ３ 塩 コショウ 適量 鍋に甘栗とアーモンドミルク強火で…