AGEレス健康料理「鮮魚の生姜味噌和え」
「鮮魚の生姜味噌和え」 材料3~4人分 メバチマグロ 1冊 サーモン 1冊 ホタテ 小10~15粒 味噌 大さじ1~2 桃屋きざみしょうが 小さじ1~2 胡麻油 小さじ1 付け合わせのお野菜は…
「鮮魚の生姜味噌和え」 材料3~4人分 メバチマグロ 1冊 サーモン 1冊 ホタテ 小10~15粒 味噌 大さじ1~2 桃屋きざみしょうが 小さじ1~2 胡麻油 小さじ1 付け合わせのお野菜は…
「挽肉のエスニックナッツソース和え」 材料 3~4人分 豚 or 合挽肉 400g ナッツ類 30~50 g(今回はピリナッツで) パクチー 2~3 株 胡麻油 大さじ1 薄口醤油 大さじ 3~5 (ナッツの塩味で調整を…
「きざみしょうがのお野菜ソース」 材料 3~4人分 キュウリ 2本 オクラ 4~5 本 トマト 中1個 アボカド 1個 ニンニク 2~3片 三つ葉 2株 薄口醤油 大さじ 3~5杯 きざみしょうが 大さじ1 野菜を5 ㎜…
「鰹のトマトシャンピニオンソース和え 」 材料 2~3 人分 鰹背 1冊 ニンニク 2片 ミニトマト 10~15個 マッシュルーム 1パック オクラ 1袋 バジル生 4~5枚 バジルドライ 小さじ 1/2 …
「真っ赤なトマトと真っ白ココナッツのキーマカレー」 材料 2~3 人分 豚挽肉 300~350 g ニンニク 大2片 玉ねぎ 1個 トマトジュース 50~100cc 塩 小さじ 1/2~1 黒コショウ 適量 カレールー …
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 簡単、手軽にストレスフリーに。 万病の源「糖化」や「酸化」の…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 最近は随分と認知されてきましたが、生活習慣病と言われるものの…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ禍初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ 外で飲めないので「街中華」を手軽にオウチで。 豚肉の良質なタ…
「非加熱で作る御野菜のカレー」 材料 2~3 人分 メイン用食材 キュウリ 2本 トマト 中2個 オクラ 3本 トッピング用食材 セロリ パクチー等香味野菜 調味料 塩 小さじ 1/2 ガラムマサラ or カレー粉 小さ…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 コロナ渦初期の負担軽減レシピ「大変なのはお母さん」を超えろ (^_-)-☆ ストレスが溜まる毎日ですから、今はとにかく肩の力を抜いて(^…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 《ロングセラーには、そうなる理由が有って》 ロングセラー製品と何かを組み合わせて遊ぶシリーズpart2 1回目の緊急事態宣言期間中「大変なのはお母さん」のタイトルで、3月29日の「…
【メジャー同士を刺激的に組み合わせる】 ロングセラーには、そうなる理由が有って。 愛され続ける定番製品と何かを組み合わせて遊ぶシリーズ一発目。 「メンマと梅の便利ソース」 製品名で言っちゃうと「桃屋」の「やわらぎ」と「梅…
【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 《ハーブと楽しむ》 7月23日に御紹介した豚肩ロース煮込み。 基本はベーシックな塩味。 仕上げで7月24日・26日と変化を付けて楽しんで頂きました。 AGEレス健康料理「豚肩ロースを野菜と煮…
【煮込んだブロック肉で遊ぶ】 豚肩ロースの煮込み、切り分けのコツを御伝えしました。 ベーシックな味付けで仕込んでおけば再加熱の時に色々と遊べます。 今回は付け合わせも煮汁に一工夫して一緒に仕上げちゃいます。 「豚肩ロース…
「大葉酢飯」 材料 3~4人分 御飯パック 3個 勿論、炊いたご飯でもOK その場合はパックに合わせて180×3で。 大葉 5~10枚お好みで調整を 塩 小さじ1/2 桃屋きざみしょうが 大さじ1∼ 2 酢 大さじ3~5…
AGEレス(糖化レス)簡単クッキング第15回は、AGEレス(糖化レス)フードコーディネーターの三吉健心さんが、試す価値あり!ほぐし鮭で「なんちゃってエビクリーム風パスタ」超簡単な10分 簡単に楽しく紹介して…
ムシムシ季節の安心調理法 (殺菌と免疫力up) 【ミョウガの混ぜご飯】 材料 1人分 御飯 1パック(180~200g) ミョウガ 2個 / 1パック 薄口醤油 大さじ 1~2 酢 大さじ 2~3 ボールに、ミョウガ、薄…
【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び10品め。 〆はやっぱりデザートですよね(*^-^*) とは言っても素材の持ち味優先で、玉ねぎ感を残して甘さ控えめ。 MCA流、簡単、ヘルシー志向デザート…
【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び7品目、ちょっと一手間かけた冷奴。 使う食材の効能も色々と有るのですが、その辺は先日ザックリとお伝えしました。 大地の恵みを受け取る根っこと、太陽の力をダ…
ムシムシ季節の安心調理法 (殺菌と免疫力up) 【香草香るキノコ御飯 】 材料 3~4人分 シイタケ、シメジ それぞれ1パック (キノコの繊維が腸内環境整備で免疫力up) ミョウガ 1パック (抗酸化力に抗ウィルスに抗炎…