「ニンニク生姜鍋と〆の豚骨風ラーメン」     材料 ３～４ 人分 豚肩ロースor ロース ４００ｇ ニンニク 半個 生姜 半個 薄口醤油 味見をしながらお好みで 鍋用野菜、食欲に合わせて 今回は 長…

【「老人力」対応料理その３】 今日はレシピ紹介。 MCA料理教室では多才なスタッフと、SNSでは御紹介していないレシピや、文字では表現しきれない調理ポイント、食や健康、美のコアな情報を御伝えしています。 冷蔵庫に中途半端…

「ニンニクと生姜の豚肉元気鍋」 材料 3 ～ 4 人分 豚肉薄切り 400 ｇ バラ or 肩ロース ニンニク 5 片くらい 生姜 30 ～ 50 ｇ 薄口醤油 50 ～ 100 cc（ 鍋の大きさや水の量で味見をして調…

【スタミナがもたらす世界観】 M=前向指数も　C=挑戦的指数も　A=あなたのスタミナ次第 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 これを食べると頑張りが効く食材ってありますよね。 そんな食材の…

M=晦日だからこそ　C=ちゃんと低AGEで　A=明日に備えて 御馳走が続きますよね。 美味しいけれど、ちょっと重たく感じたり、体に負担がかかっているなって感じたり。 かといって、体の為に更に一手間って忙しい中では結構大変…

M=身も心も　C＝クリーンアップしてくれる　A=apricot　Japan ウメの事です。生で食べると危ないのに、梅干しにすると体の中をキレイにしてくれる力がとっても強くて！ 殺菌力も身に着けて、食中毒の防止にも役立った…

M=昔の人の　C=知恵と生活に　A=有るべき姿が！ 豚肉団子エスニック風スープ、料理レシピの御紹介なのですが・・・。 ある柔軟剤がきっかけで首筋が荒れて三年、皮膚科医の藤澤重樹先生の診察を受けたら治療も薬も無しで食事指導…