【土台を固めて楽ちんに(^_-)-☆】 冷たいトマトソースを楽しむ。 沢山作ったトマトソースの活用編は今回で一旦〆ます。 ガッツリ系の野菜サラダで。 すりおろしニンニクも入るし、先日upした新玉ねぎも使って・・・。 血液…

「缶詰で楽しむエスニックライス大人用」 材料2～3人分 御飯パック3個 アンチョビ缶詰2個（35ｇ缶） パクチー6～７株 薄口醤油小さじ１～２ パクチーは茎ごとみじん切り、アンチョビは油を切って粗目の叩きにしてボールに入…

「炒めないアンチョビキャベツ」 材料 2～3人分 キャベツ 5～6枚 カブ 3個 ニンニク 5～6片 アンチョビ ２缶 キャベツは千切り、カブは薄切りでボールに入れてスタンバイ。 ニンニクは粗みじん切り、アンチョビは包丁…

アンチョビトマトのポテサラ 材料 2～3人分 ポテトサラダ 2パック約300ｇ トマト 小1 アンチョビ 1缶35g 固形量18g ガーリックパウダー 小さじ1位 好みでドライバジル 適量 ソース、トマトとアンチョビは粗…

【カチンときたのでポテトサラダ(*^。^*)３】 ポテサラ論争。 スーパーでポテサラを買っていたお母さんが、知らないおじさんに「母親ならポテサラくらい自分で作れ」っていきなり言われて・・・。 買い物に限らず公共の場での行…

【意外なハードル】 M=メジャークラスの　C=知名度なのに　A=案外使われていない 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 誰でも知っていて、食べたことが有って、美味しく仕上がることは分かって…

和洋、三役揃踏み M=メインの素材が　M=見事に引き立つ　A=アシスト力 食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 メインの食材では無いのですが、料理の名前に使われる素材って有りますよね。 ガーリックチキン…

M=皆が知ってる C=缶詰が A=アボカドでイメチェン アンチョビの強い個性を和らげて、ソフトに深みを増して、低AGE・・・(*^。^*) 個性の強いものって「大好き」と「ちょっと苦手」が結構ハッキリと出ますよね。 その…

M=丸々と　C=しっかり育った　A=秋の味 カボチャ、ホコホコと優しい食感と柔らかな甘味。 煮物にしても、焼いても、スープにしても、御菓子に仕立ててデザートにしても・・・(#^.^#) 色々と楽しませてくれますよね。 今…

M=マリンフード同士の C=クリエイティブな A=味わい 鰹ってリーズナブルで栄養価も高くて素晴らしいのですが、個性が強い。 だからこそ食べ飽きしちゃうってことも有りますよね。安くて大きな鰹の叩きが陳列棚に有っても躊躇し…