AGEレス健康料理 海苔の佃煮をソースに鶏むね肉を(*^。^*)

M=毎日 C=知らせたいことが A=有り余るほどで(^。^)

お料理は毎日していましたが、御伝えしたいなと言うことが沢山あって。
みんなで良くなって、楽しく快適にって、やっぱり健康じゃなくちゃね。
その為には色々な要素が有って、専門家との素晴らしい出会いが有るとお知らせしなくっちゃと思う訳です。

久し振りに料理ですが相変わらず、簡単、低AGE、リーズナブル、特別なものは使わずにってことで。

鶏むね肉の岩ノリソース

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材料
鶏むね肉 300g
大葉 10枚
椎茸 大3~4枚
岩のりor海苔の佃煮 大さじ1.1/2~2
胡麻油 大さじ1~1.1/2
薄口醤油 小さじ1/2~1
酒 大さじ1

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鶏むね肉を5~7ミリの厚めの斜め切に。
それに日本酒を振りかけて揉み込んでしばらく放置。

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椎茸は半分か1/3に斜め切り。
大葉は千切り。
沸騰した御湯で鶏肉を椎茸を茹でますが、椎茸はしんなりするまで、鶏むねは上記の厚みだと表面が白くなってから1~2分で茹で上がり。

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良くお湯を切って盛り付けて、大葉、胡麻油、海苔の佃煮、薄口醤油を合わせたソースを乗せて出来上がり。

佃煮の味付けで薄口醤油の量が変わって来ますので、味見をしながら自分好みに!
上記の調味料の量を基準に調整してくださいね。

佃煮と胡麻油の相性が良くて、コクがましてマイルドに!
なかなかですよ。

MCAブログ

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心

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AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

2021年1月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第2弾(*^-^*)」

1月17日日曜日 × 満員御礼
1月24日土曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」

2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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