AGEレス、タコの柚と三つ葉のマリネ

M=毎年　C=正月の味に　A=飽きた頃の簡単料理

三回シリーズ、正月の御馳走に飽きて、手軽に目先を変えたいときの一品、二回目。
御親戚が集まったり、お祝いだからと気合を入れて食材を揃えて・・・(#^.^#)
ガッツリと御馳走を食べたので、ちょっとサッパリとっていう時にお勧めです。
１２月２５日の川口「簡単AGEレス料理教室」では実際に味わって頂けます。

今日はタコの柚と三つ葉のマリネ
これもマジに簡単です。

材料
茹でタコ ２００〜２５０g
三つ葉 ２〜３株
柚子の皮 ３〜４㎝四方
キュウリ１本
塩 小さじ１/２〜１

茹でタコを薄切りにして、柚子の皮の黄色いところだけを細かくみじん切りに、三つ葉は１センチ位に切って。

全部合わせて塩を振ってしっかりと混ぜて。

キュウリをあしらって盛り付けたら出来上がり。

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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて）　Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで）　Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。