AGEレス健康料理「生姜と唐辛子入りメンマで豚肉炒め」

【大変なのはお母さん】

「梅干しは一休み」

桃屋の穂先メンマ「やわらぎ」に、体の中からホカホカ食材「生姜」と「唐辛子」を加えてソースに。
体温と免疫力アップで、今を美味しく乗り越えましょう(^_-)-☆

「生姜と唐辛子入りメンマで豚肉炒め」

材料 2~3人分
豚肩ロース薄切り 350~400g(写真のパックは400g)
桃屋の「やわらぎ」 115g(1瓶)
SB輪切り唐辛子 ティースプーン1/2~1
おろし生姜 大さじ1/2~1
キュウリ 1∼2本

フライパンに油を引いて輪切り唐辛子、弱火でジックリと香り出し。

油に唐辛子の赤みが出てきたら豚肉を投入。

豚肉に7割ほど火が通ったら軽く塩をします(メンマの味を絡みやすくする一手間です)。
メンマに塩気があるので本当に少量の塩でOK。

塩が馴染んだらメンマを入れて、豚肉に火が通ったらすり下ろした生姜を入れて、全体に馴染ませたら完成。

薄切りキュウリをあしらって盛り付けて。
勿論、レタスや茹でたもやしでも良く合います。
ピリッと刺激が有って、御飯も御酒も進みますよ。

もう一品欲しい方は
「鮭缶のナンチャッテ石狩寿司」なんて如何でしょう。
レシピは以下からご覧下さい。

AGEレス健康料理「鮭缶のナンチャッテ石狩寿司」

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

MCAブログが綺麗に見やすくリニューアル
MCA「簡単AGEレス料理レシピ」バックナンバーは
https://ageless-lifestyle.com/
その他のMCA活動の記録は
https://mca-life.net

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。