AGEレス健康料理「 紅ショウガと鮭の赤で彩る祝い飯 」
「紅ショウガと鮭の赤で彩る祝い飯」 材料 2~3人分 焼き鮭ほぐし 1瓶 紅ショウガ 大さじ1~2 白胡麻 大さじ1 御飯パック 3 御自分で炊く場合は、炊き上がりで600g前後で。 &nbs…
「紅ショウガと鮭の赤で彩る祝い飯」 材料 2~3人分 焼き鮭ほぐし 1瓶 紅ショウガ 大さじ1~2 白胡麻 大さじ1 御飯パック 3 御自分で炊く場合は、炊き上がりで600g前後で。 &nbs…
「梅と塩昆布の混ぜご飯 」 材料 2 ~3 人分 御飯 200g × 2 梅干 2~3個 しおこんぶ 一つまみ 桃屋のきざみしょうが 小さじ1~2 梅干の大きさと塩…
「大葉酢飯」 材料 3~4人分 御飯パック 3個 勿論、炊いたご飯でもOK その場合はパックに合わせて180×3で。 大葉 5~10枚お好みで調整を 塩 小さじ1/2 桃屋きざみしょうが 大さ…
「大葉で爽やかシラス蟹飯」 材料3~4人分 御飯600g位 大葉10枚 三つ葉2~3株 シラス1パック(約100g) 酢大さじ5~10 (酸味は好みが有るので味見をしながら調整) 昆布茶付属の…
「サバの水煮缶で柳川」 材料2~3人分 サバ水煮缶 1個 ゴボウ 30センチ 卵 2個 長ネギ 半本 薄口醤油 大さじ1~2 粉山椒 お好みで ゴボウは縦半分の斜め…
【2番バッター、水煮缶で遊ぶ 4】 「定番の安定感」 忙しい時に手軽に作れて、予想通りに仕上がって、ホッコリできるし満足。 だからこそ選ばれ続けて定番というポジションを獲得(^_-)-☆ 外食…
「生姜とハーブで代謝アップ豚肉甘辛メシ」 材料 3~4人分 御飯 600g 位 豚切り落とし 400g 生姜 2~3センチ角 汁の素 50cc ~位 ココヤシの花蜜糖 大さじ 1/2 ~1(無…
「大葉で爽やかシラス蟹飯」 材料3~4人分 御飯600g位 大葉10枚 三つ葉2~3株 シラス1パック(約100g) 酢大さじ5~10 (酸味は好みが有るので味見をしながら調整) 昆布茶付属の…
【「老人力」対応料理 その22】 「文句を言わせず、バランスを取る 7」 (煮汁をあえて残したバランス食) 前回のカボチャの煮汁を活用。 AGEレス健康料理レシピ「カボチャとベーコンのココナッツミルク煮」2…
「カボチャの煮汁を使ったキノコカレー」 材料 3~4人分 カボチャの煮汁 キノコ お好みで 今回はエリンギ、シメジ、シイタケ、マッシュルーム 豚 or 合挽肉 200~250 g ガラムマサラ…
【「老人力」対応料理その3】 今日はレシピ紹介。 MCA料理教室では多才なスタッフと、SNSでは御紹介していないレシピや、文字では表現しきれない調理ポイント、食や健康、美のコアな情報を御伝えしています。 冷蔵庫に中途半端…
【湿気と気温差の波状攻撃、攻略レシピ7】 MCA代表三吉健心です。 MCAの姿勢は物事7割達成でOK。 ウチのスタッフ、基本は真面目ですがどこかゆるめ(*^。^*) ポイントを抑えたら、「OK、OK」や「いいね」や「十分…
「ウナギとミョウガのワサビ醤油和え」 材料3~4人分 ウナギ長焼き 1~2本 ミョウガ 1~2パック5~10本 キュウリ 1~2本 酒 1カップ 薄口醤油 大さじ2~3 ワサビ 小さじ1~お好…
「ミョウガ梅御飯」 材料 2~3 人分 御飯 400 g 梅干 5~8 個 ミョウガ 3~4 本 梅干を包丁で叩いてペースト状に。 ミョウガは斜め薄切…
「紅ショウガと鮭の赤で彩る祝い飯」 材料 2~3人分 焼き鮭ほぐし 1瓶 紅ショウガ 大さじ1~2 白胡麻 大さじ1 御飯パック 3 御自分で炊く場合は、炊き上がりで600g前後で。 &nbs…
「カボチャの煮汁を使ったキノコカレー」 材料 3~4人分 カボチャの煮汁 AGEレス健康料理「カボチャのココナッツミルク煮」 キノコ お好みで 今回はエリンギ、シメ…
「大葉酢飯」 材料 3~4人分 御飯パック 3個 勿論、炊いたご飯でもOK その場合はパックに合わせて180×3で。 大葉 5~10枚お好みで調整を 塩 小さじ1/2 桃屋きざみしょうが 大さじ1∼ 2 酢 大さじ3~5…
ムシムシ季節の安心調理法 (殺菌と免疫力up) 【ミョウガの混ぜご飯】 材料 1人分 御飯 1パック(180~200g) ミョウガ 2個 / 1パック 薄口醤油 大さじ 1~2 酢 大さじ 2~3 ボールに、ミョウガ、薄…
【大地の恵みと遊んで癒されて(^_-)-☆】 観音山の新玉ねぎ遊び、「野菜ブイヨンで丸ごと煮」「トマトソースと豚肉Deドライカレー」「アンチョビとトマトソースで新玉ドレッシング」「新玉明太子」に続いて6品目。 タンパク質…
ムシムシ季節の安心調理法 (殺菌と免疫力up) 【香草香るキノコ御飯 】 材料 3~4人分 シイタケ、シメジ それぞれ1パック (キノコの繊維が腸内環境整備で免疫力up) ミョウガ 1パック (抗酸化力に抗ウィルスに抗炎…