【大変なのはお母さん】 「日本の味でパスタ2種」 その2は、ロングセラーの実力。 そのままでもすごく美味しいけど、基本が出来ているから色々と遊べちゃう。 調味料じゃないのに、調味料並みに色んな食べ物を美味しくしてくれる。…

【大変なのはお母さん】 「日本の味でパスタ2種」 その１は、日本の発酵食品東西横綱顔合わせ 梅干しと納豆・・・(*^-^*) 両方とも免疫力を高めてくれるし、梅干しは殺菌力、納豆は血液サラサラ＆腸内環境を整えてくれる。 …

【大変なのはお母さん】 外出自粛の日々ですが如何ですか。 大変なことも色々ありますが、家族がせっかく一緒にいられるのですから美味しく楽しく。 「オッ、良いいねこれ」で笑顔になれば最高ですよね。 缶詰、瓶詰、レトルトを手軽…

【鮭ほぐしのパスタソース２連発】 その2 活用範囲の広い優れものです。 是非楽しんでくださいね。 パスタと和えたら満足の「メインディッシュ」、バケットに乗せたら「白ワイン」、そのまま小鉢で出したり三つ葉や大根の千切りと和…

【おにぎりやお茶漬けだけじゃない(*^-^*)】 「鮭のほぐし身」瓶詰。 安いし、手間もかからないし、美味しいし。 熱々御飯にのせたり、おにぎりやお茶漬けに。 本当に日本人で良かったと思っちゃいます。 だけどそれだけじゃ…

【缶詰に知恵を詰めて　その2】 我が家の定番アレンジなのですがオリジナルは、レシピのゆかりとカイワレの代わりにタップリのネギと納豆。 実は納豆が苦手なスタッフがいて（意外に納豆苦手は多いですね）以下のレシピにしました。 …

【缶詰に知恵を詰めて　その１】 缶詰、保存が効いて、御手頃で、安定した味わいで、とっても助けられるアイテム。 その缶詰にちょっと一手間加えてキラッと光るパスタソースの二連ちゃん。 今日は 「ハーブで爽やか、ホタテのパスタ…

【変幻自在】 大筋でつかむと応用しやすい、ってありますよね。 先日の食事会で「菜の花」でパスタソースを作ったら大うけでした。 是非レシピを頂戴って言われたのですが「菜の花」の季節はそろそろおしまいですよね。(^-^; 「…

トマトとシラスソースのパスタ 材料　2～3人分 トマト　大1個 しらす　2パック　30～40ｇ×2 ニンニク　1～2片 塩　小さじ½～1 オリーブオイル　ニンニク香り出し用 大さじ1～2 オリーブオイル　仕上げ用 大さじ…

【意外なハードル】 M=メジャークラスの　C=知名度なのに　A=案外使われていない 人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」 誰でも知っていて、食べたことが有って、美味しく仕上がることは分かって…