【手軽に大人な味わい４】 「ワサビと竹輪の当たり前な意外性」レシピ遅くなりました。 遅くなった割には思い切り簡単なレシピで恐縮ですが、さすが老舗の力と感心する仕上がりです。 楽しんでください。   「小葱が彩る…

師走に備えてヘルシー＆オウチDeパーティーメシ 「ポークソテーフラワーソース」     材料３～４人分 豚肩ロース生姜焼き用３５０ｇ ニンニク５～６片 ココナッツオイル ソース用大さじ２ ポークソテー…

【手軽に大人な味わい２】 「非加熱、袋を開けるだけ」 手間無しで大人の夜を彩る・・・(^_-)-☆ 鮮魚コーナーの前に立って「今夜は手軽に刺し身で」なんて思うこと有りますよね。 そのまま食卓に乗せてワサビ醤油でも良いし、…

【放任主義の牛と出会う６】 「グラスフェッドの特徴と美味い食べ方３」 「いよいよグラスフェッドビーフを肉を焼きます。」     下ごしらえがポイントで、以前この方法で作ったローストビーフをフレンチイタ…

【放任主義の牛と出会う５】 「グラスフェッドの特徴と美味い食べ方２」 番外（希少部位、筋と、筋膜と、脂身と） 草原の味と香りがギュッと詰まったグラスフェッドビーフ。 MCAが共同購入で御願いしているニュージーランドのビー…

「生姜とハーブで代謝アップ豚肉甘辛メシ」     材料 3～4人分 御飯 600ｇ 位 豚切り落とし 400g 生姜 2～3センチ角 汁の素 50cc ～位 ココヤシの花蜜糖 大さじ 1/2 ～1（無…

「タップリ野菜ペペロンチーノソースで豆腐で食す」     材料２～３人分 豆腐 1丁 ニンニク 2～3片 唐辛子 3～4本 チンゲン菜 1株 タマネギ 1/2個 大根 3～5センチほど バジル 5～6…

【「老人力」対応料理 その２４】 「文句を言わせず、バランスを取る ９」 （細かく色々と残してくれたものでバランスを取る） 実家の両親の世話、昼御飯は仕事も有るのでどうしてもお惣菜になりがちで。 １パックじゃ足りないけれ…

「キノコのポタージュで腸内整備」     材料 ３ ～４ 人分 キノコ、お好きなものを３～４種類 シメジ、エノキ、シイタケ、マッシュルーム、マイタケ何でもOK オクラ　４～５本 ニンニク　３～４片 コ…